不吃主食是減重人群中常見的錯(cuò)誤做法

全國(guó)衛(wèi)生產(chǎn)業(yè)企業(yè)管理協(xié)會(huì)體控與健康分會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)健康促進(jìn)基金會(huì)超重及肥胖病防控項(xiàng)目秘書長(zhǎng)盛杰對(duì)記者說(shuō)：“長(zhǎng)期低碳水飲食會(huì)導(dǎo)致大腦能量供給不足，會(huì)引起暈眩、甲狀腺功能減退、皮質(zhì)醇升高等問(wèn)題。”

通過(guò)運(yùn)動(dòng)減重的過(guò)程中不攝入碳水是錯(cuò)誤的

原國(guó)家女壘科研教練、運(yùn)動(dòng)防傷專家王彥在采訪中對(duì)記者表示：“碳水化合物在高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)中十分重要，一些項(xiàng)目的運(yùn)動(dòng)員采取高碳水飲食，是因?yàn)楦咛妓�飲食有助于快速補(bǔ)充肌糖原，而肌糖原儲(chǔ)備直接影響力量輸出和動(dòng)作完成質(zhì)量。高碳水飲食確保訓(xùn)練中能量供給穩(wěn)定，減少因糖原不足導(dǎo)致的肌肉分解，縮短恢復(fù)周期。一些通過(guò)運(yùn)動(dòng)減重的人在進(jìn)行高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)不吃碳水，是不正確的做法。”

過(guò)度控制飲食可能導(dǎo)致多種健康問(wèn)題

上海市朱家角人民醫(yī)院內(nèi)分泌科主任季黎明教授表示，過(guò)度控制飲食的減重方式會(huì)降低人體的代謝率，比如引起甲狀腺代謝率的長(zhǎng)期下降；導(dǎo)致電解質(zhì)失衡，包括鉀、鈉、鎂、鈣、磷等微量元素的攝入減少，引發(fā)低鉀血癥等；還可能引發(fā)營(yíng)養(yǎng)不良、免疫力下降、月經(jīng)紊亂等問(wèn)題，對(duì)身體健康造成嚴(yán)重影響。

季黎明表示，代餐、生酮飲食以及輕斷食這些特殊膳食在短期內(nèi)可能有效，但缺乏2年以上的長(zhǎng)期效果證據(jù)。長(zhǎng)期只吃某種特定的食物來(lái)減肥，無(wú)法滿足身體對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)素的需求，容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)失衡。有基礎(chǔ)疾病的人想要通過(guò)控制飲食來(lái)減重，一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行，比如糖尿病患者，如果采取生酮飲食可能會(huì)增加酮癥酸中毒的風(fēng)險(xiǎn)。

追求快速效果的行為違背了科學(xué)規(guī)律

王彥說(shuō)，從身體訓(xùn)練的基本理念來(lái)看，身體發(fā)生改變需要一定時(shí)間，以4到6周作為最小訓(xùn)練單位，從才開始出現(xiàn)變化，到真正實(shí)現(xiàn)明顯改變通常需要半年左右的時(shí)間。無(wú)論是減重還是訓(xùn)練，過(guò)快往往難以達(dá)到理想效果，甚至適得其反。

盛杰對(duì)記者說(shuō)：“快速減重對(duì)特定人群，比如需參加重要活動(dòng)或某些疾病人群可能是一個(gè)選擇。但對(duì)大部分人來(lái)說(shuō)，不提倡快速減重。世界衛(wèi)生組織建議健康的減重速度為每周0.5公斤至1公斤，即每月減重2公斤到4公斤，這種速度既能保證逐步減少脂肪，又有利于長(zhǎng)期維持，對(duì)身體健康影響較小。”

短時(shí)間過(guò)量運(yùn)動(dòng)對(duì)身體造成的危害較大

季黎明說(shuō)，高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)的強(qiáng)度因人而異，建議在制定運(yùn)動(dòng)方案時(shí)考慮個(gè)體的具體情況，包括年齡、健康狀況和疾病類型。對(duì)于需要減重的年輕人來(lái)說(shuō)，推薦間歇性的高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，但必須在醫(yī)學(xué)評(píng)估，進(jìn)行安全性確認(rèn)后才能進(jìn)行，“在醫(yī)院減肥門診進(jìn)行運(yùn)動(dòng)治療時(shí)，需要多個(gè)學(xué)科協(xié)同制定方案”。