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新開湘菜館又搞新玩意?煙火和藝術(shù)離得有點近
網(wǎng)址:www.blackcollegiateintl.com 編輯:長沙社區(qū)通 時間:2023-06-09

Hi~我是伶小白,一個喜歡挖掘精致美食的長沙女生。

炎炎夏日,除了吃小龍蝦,還什么地方值得逛吃逛吃呢?

身邊喜歡獵奇的閨蜜跟我說,在梅溪湖國際文化藝術(shù)中心大劇院里,她發(fā)現(xiàn)了一個精致時尚的浪漫餐廳,冷氣十足,環(huán)境優(yōu)美,非常適合跟閨蜜三五好友一起吃飯、小酌、約會聚一聚喲

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圖源:伶小白

本期小白白也為大家爭取到了10份松樹下的土雞店價值282元雙人餐福利喲!

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藏在大劇院里的湘菜小酒館  
100+款紅酒論杯賣 

跟著導(dǎo)航走了半天,小白白才終于在扎哈·哈迪德設(shè)計的,四處散發(fā)著“漣漪”波紋的梅溪湖國際文化藝術(shù)中心大劇院右側(cè),找到了這家藏在藝術(shù)中心里面的湘菜小酒館——“松樹下的土雞店”。

圖片圖源:伶小白

門店入口處,一整面墻上掛著滿滿的紙藝燈籠,煞是好看。
燈籠上寫了春分、立夏、芒種等24節(jié)氣的字樣及解析,古香古色。隨風吹動的燈籠下,擺放著幾張竹制桌椅。
這種閑情雅致的氛圍,仿佛一秒帶小白白回到了幼年時坐在外婆家院子里的無憂無慮。

圖片圖源:伶小白

隨著電動門的開啟,小白白仿佛走入了一個擺滿了酒水的藝術(shù)空間。
只見餐廳左右兩側(cè),密密麻麻擺著上百款世界各地的紅酒。每一個酒瓶上,都清楚標注著酒水名、產(chǎn)地、價格。
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他們家的所有紅酒,都可以論杯賣。
圖片圖源:伶小白
除了紅酒之外,這里還有果酒、啤酒、古風小酒等多種選擇。
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右邊的整面墻上,還擺放大大小小20多個、不同顏色的玻璃酒罐子。罐子里,裝著他們自己釀造的梅子酒、桑葚等低度酒。
圖片圖源:伶小白
喜歡精釀啤酒的小伙伴,也可以試試這里的微醺白桃精釀、比利時小麥原釀精釀、全麥原漿精釀
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當然這個滿載酒水的小酒館內(nèi),不止有酒。

圖片圖源:伶小白

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坐在月亮船的餐廳內(nèi)  
呷飯、看展兩不誤

令白白驚喜的是,在這個100多平的湘菜小酒館里,還擺放了許多藝術(shù)品。
據(jù)了解,由于主理人老余很喜歡看藝術(shù)展,所以他在餐廳內(nèi)的墻壁上和閑置區(qū),還擺放著幾十款他從不同藝術(shù)家手里收來的藝術(shù)作品、藝術(shù)裝置。

圖片圖源:伶小白

有藝術(shù)家龍臻色彩鮮明的《當我們吸洗凈鉛華》等精致油畫。也有藝術(shù)薛嘉所設(shè)計,倒掛在餐廳正中央的十幾款的卡通人物雕塑
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,空間仿佛直接翻轉(zhuǎn)。卡通人物雕塑正下方,有一艘擺滿了12個大大小小圓球的月亮船。 
這一幕讓小白白腦海中不禁浮現(xiàn)出“月亮在白蓮花般的云朵里穿行”的畫面,有種迷亂的藝術(shù)美。

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而餐廳中的投影儀上,周杰倫的《最長的電影》等歌曲,正在靜靜播放

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點單之后,約莫十幾分鐘,開始陸陸續(xù)續(xù)上菜。

小白白個人最愛她們家的“藜麥燒大蝦配蒜香法棍”。

這道菜是融合了湘菜和法餐的做法,在鮮嫩的大蝦里面竟然放了兩塊法餐最常見的法棍。

圖片圖源:伶小白

選取的是7-8錢超大個的虎頭蝦,去頭去殼開背去了蝦線,再加入茶籽油、色拉油、黃燈籠椒在低溫下慢慢浸熟的,炒熟的蝦肉仿佛一朵小花一樣露出它嫩白的身姿,吃起來毫不費勁

蝦仁非常大,上面撒了一層藜麥,酸甜口味,一口一個就足以塞滿一嘴,蝦肉鮮嫩無比,非常好吃。

圖片圖源:伶小白

“醬板鴨燒牛蛙”,這種做法也是比較少見。
據(jù)說老板是常德人,所以他將老家常德的醬板鴨跟牛蛙相結(jié)合,讓醬汁的辣味,完全融入到牛蛙里,再加了紫蘇、紅辣椒燜炒出來的這道菜,吃起來香辣咸鮮,很下飯。

圖片圖源:伶小白

端上來會冒著火焰的“銅爐肥腸雞”,直接把儀式感拉滿。
這道菜是選用肥腸、土雞、常德魚辣子燒制而成,比較奇特。
據(jù)了解里面的魚辣子,是用鯽魚、白酒、二斤條辣椒泡制出來的,鮮辣可口。外加上獨頭蒜的蒜香,新鮮肥腸的味,以及鮮嫩的土雞,和本地毛芋頭打底,熱起來吃簡直是香中帶臭,又讓人欲罷不能。 

圖片圖源:伶小白

除此之外,她們家外焦里嫩的“梅干菜燒鮭魚”,和湯鮮味美的“武岡清湯銅鵝鍋”也都非常不錯。
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就著湘菜,小白白淺試了一杯1827年的雪利酒。
這款產(chǎn)自西班牙的紅酒,喝起來又葡萄干、果仁和香草的香氣,喝起來口感順滑甘甜,酒精度數(shù)也不高只有17度,適合微醺~

圖片圖源:伶小白

一邊小酌喝酒,一邊感受創(chuàng)意湘菜的滋味,一邊欣賞著年輕藝術(shù)家的作品,這種浪漫而愜意體驗,才是生活該有的儀式感哇~

圖片圖源:伶小白

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