在執(zhí)法人員的帶領(lǐng)下，我們來到了位于南山區(qū)的合發(fā)茶餐廳。

在這次的抽檢中，正是這家餐廳的散裝雞肉被檢測出來呋喃唑酮代謝物，也就是日常動(dòng)物飼養(yǎng)過程中，給動(dòng)物進(jìn)行抗菌殺毒的一種獸藥成分。

根據(jù)國家相關(guān)規(guī)定，這種獸藥成分是不能在食用肉類里被檢測出來的物質(zhì)。

執(zhí)法人員介紹，呋喃類獸藥殘留會(huì)對人體造成潛在危害，可引起溶血性貧血、多發(fā)性神經(jīng)炎、眼部損害和急性肝臟等疾病，并有一定致癌性。

在收到檢測報(bào)告后，轄區(qū)執(zhí)法人員也第一時(shí)間對這家合發(fā)茶餐廳，進(jìn)行了立案調(diào)查，同時(shí)這家餐廳也沒有落實(shí)索證索票，沒有向供貨商索要檢驗(yàn)檢測合格證，違反了食品安全法，也被市場監(jiān)管所下令限期整改。

這次抽檢還有多家餐廳的食材也被檢測出不合格：城市廚子飲食歡樂頌店的生魚，同樣被檢出呋喃唑酮代謝物，不過這家同樣位于南山區(qū)的餐廳，目前已經(jīng)處于關(guān)門停業(yè)的狀態(tài)。

此外，福田區(qū)洞子張老匠火鍋梅林店的紅薯粉和寶安區(qū)石巖六千館歡樂餐廳的羅漢寶塔筍，檢出二氧化硫殘留量。

光明新區(qū)漢陽廷韓式自助烤肉公明分店的小米辣椒、龍崗區(qū)大豐收魚莊的汕頭酸菜和湘雅園時(shí)尚木桶飯館的重慶魚酸菜的二氧化硫超標(biāo)。

寶安區(qū)石巖蒙肥羊火鍋店的面粉脫氧雪腐鐮刀菌烯醇超標(biāo)。

龍崗區(qū)坪地勝源飲食店的上海青毒死蜱（農(nóng)藥殘留）超標(biāo)。