眼看葡萄大量上市了

口水都快流出來了......

但有消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常會(huì)看到葡萄表面泛著一層白霜，而且清洗起來很費(fèi)勁。

面對(duì)這層白霜消費(fèi)者也是糾結(jié)：“買葡萄時(shí)，我一般會(huì)挑選這種帶白霜的，看著就覺得新鮮；可是回家后卻總是想盡辦法把這層白霜洗掉，因?yàn)榫W(wǎng)上很多文章都說這層白霜是農(nóng)藥殘留�！�

筆者在走訪中發(fā)現(xiàn)，不僅僅是葡萄，在很多水果的表面，都可以找到這種白霜的身影。像↓

西梅

藍(lán)莓

李子

那葡萄皮上白霜到底是不是農(nóng)藥呢？

國(guó)家食藥監(jiān)總局近日發(fā)布提示指出：

其實(shí)，葡萄白霜不是農(nóng)藥，是果粉。只要分布均勻、未覆蓋葡萄表皮本身顏色的白霜，都是葡萄本身分泌的糖醇類物質(zhì)，專業(yè)稱為果粉，該物質(zhì)對(duì)人體完全無害。果粉在長(zhǎng)期運(yùn)輸和儲(chǔ)存過程中可能會(huì)被蹭掉，葡萄布滿果粉可以證明葡萄更加新鮮。所以，葡萄上的果粉不僅不是農(nóng)藥殘留的證據(jù)，恰恰是合理使用農(nóng)藥的一種表現(xiàn)。

但是......

專家表示，有些商販為了讓葡萄看起來新鮮就在葡萄表面噴上一層類似白霜的化學(xué)物質(zhì)——石硫合劑（殺菌劑），所以購(gòu)買時(shí)應(yīng)注意觀察白霜分布是否自然均勻，有沒有覆蓋葡萄皮本身的顏色。他表示，人為添加的白霜分布不均勻，并且看起來比較厚重，還會(huì)有暗藍(lán)色的痕跡。不過也不必?fù)?dān)心，清洗時(shí)用剪刀把葡萄連果蒂一塊剪下來，在水中加鹽浸泡，可以達(dá)到去除的效果。