這滿滿兩大柜，貼有檢驗(yàn)封條的袋子里，裝的都是嘉興市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院在全市各家月餅廠抽查的樣品。十天抽樣51個(gè)批次。三個(gè)檢驗(yàn)小組同時(shí)展開(kāi)工作。

經(jīng)過(guò)20幾天的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，51個(gè)本地生產(chǎn)的月餅批次中，1個(gè)批次的月餅不合格，這是今年9月4號(hào)，桐鄉(xiāng)市屠甸山山休閑食品廠生產(chǎn)的水蜜桃味廣式水果月餅，不合格的原因是，“酸價(jià)”超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)34%。

酸價(jià)是反應(yīng)油脂質(zhì)量的一個(gè)指標(biāo)，通俗來(lái)講，酸價(jià)越低，東西越新鮮。如果酸價(jià)高，就會(huì)有一股哈喇味。土話說(shuō)起來(lái)，就是蒿hao味，吃了可能會(huì)拉肚子。

對(duì)于抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，市場(chǎng)監(jiān)管部門要求這家企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回流出的不合格產(chǎn)品，對(duì)生產(chǎn)環(huán)節(jié)也要進(jìn)行嚴(yán)肅整改。

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