想創(chuàng)業(yè)的人往往會(huì)遇到一個(gè)難題——該干什么？選擇怎樣的項(xiàng)目可能跟自身經(jīng)歷和周圍環(huán)境有關(guān)。有的人會(huì)說(shuō)自己沒(méi)有任何資源，其實(shí)，如果你是個(gè)有心人，就算擺地?cái)�，說(shuō)不定也能發(fā)現(xiàn)賺錢(qián)的機(jī)會(huì)。

唐文榮，湖南省東安縣人。上世紀(jì)九十年代，他和妻子從縣里的一家國(guó)營(yíng)企業(yè)下崗，擺過(guò)地?cái)�，養(yǎng)過(guò)狐貍，都沒(méi)有什么大的起色。但一次擺地?cái)倳r(shí)，他看到賣(mài)竹鼠的商販一把竹鼠拿出來(lái)就有很多人排隊(duì)搶購(gòu)的火爆景象，比自己冷清的生意好多了。都是擺地?cái)�，差距怎么就這么大呢？

竹鼠這么好賣(mài)嗎？看的唐文榮心里癢癢，他也想試試。自己的老家竹林資源豐富，竹鼠就是因吃竹子而得名的，口糧不用擔(dān)心。當(dāng)?shù)厝擞窒矚g吃竹鼠，市場(chǎng)也有了。再加上那時(shí)候還很少有人規(guī)�；�養(yǎng)殖，市面上的竹鼠多數(shù)是從外地進(jìn)購(gòu)的，自己要能養(yǎng)殖成功，那比擺地?cái)倧?qiáng)多了。

說(shuō)干就干，1999年，唐文榮在老家東安縣白牙市鎮(zhèn)承包了一個(gè)占地30多畝的廢棄工廠改造成養(yǎng)殖場(chǎng)，又流轉(zhuǎn)100多畝竹林作為飼料基地。基本條件具備，他就購(gòu)買(mǎi)了300多只竹鼠，精心養(yǎng)殖。轉(zhuǎn)眼三個(gè)月過(guò)去了，唐文榮察覺(jué)出了不對(duì)勁。竹鼠越長(zhǎng)越瘦不說(shuō)，怎么還一只只死去？原因還沒(méi)找到，緊接著又發(fā)生了意外。妻子在喂食時(shí)被竹鼠咬住食指，怎么也甩不開(kāi)，因?yàn)槭軅麌?yán)重，食指萎縮了一厘米，落下了殘疾。

本來(lái)想靠養(yǎng)竹鼠翻身，沒(méi)想到不但竹鼠沒(méi)養(yǎng)成還讓妻子出了事，唐文榮心里非常愧疚。這時(shí)候，妻子開(kāi)始抱怨，村里人也笑話他，但唐文榮心里始終憋著一股勁，不想就此放棄，要干出個(gè)樣子給別人看看。

要想養(yǎng)好，必須得先找到原因，自己這么蠻干行不通了。2000年，唐文榮去了外地專門(mén)學(xué)習(xí)竹鼠的養(yǎng)殖技術(shù)。通過(guò)學(xué)習(xí)，唐文榮才明白，之前竹鼠死亡是因?yàn)樽约褐唤o竹鼠吃竹子，營(yíng)養(yǎng)單一導(dǎo)致了竹鼠體弱多病。在喂養(yǎng)時(shí)，應(yīng)加入一些竹鼠生長(zhǎng)所需的微量元素；為方便進(jìn)食，還要把竹子進(jìn)行切割；而且竹子越老，竹鼠越喜歡。明白了這些，唐文榮又嘗試了一次，2001年，他終于養(yǎng)殖成功了。

接下來(lái)就該考慮怎么賣(mài)了。唐文榮先了解了一下當(dāng)?shù)赝�行的銷售辦法，他們賣(mài)竹鼠都是拿到飯店，直接送進(jìn)后廚。人人這么賣(mài)，銷量和收入都很難突破，有沒(méi)有什么辦法能讓自己的竹鼠賣(mài)的更好呢？

唐文榮另辟蹊徑，想出兩招，迅速打開(kāi)了本地市場(chǎng)。

首先他把活竹鼠帶到飯店門(mén)口展示。當(dāng)?shù)厝藧?ài)吃竹鼠，但是活的竹鼠很少有人見(jiàn)過(guò)，通過(guò)這個(gè)辦法，讓大家能更了解竹鼠，吸引消費(fèi)者去品嘗。

接下來(lái)，為了讓大家更喜歡竹鼠這道野味，唐文榮還通過(guò)觀察當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)慣，開(kāi)發(fā)出了新菜式。很多人愛(ài)吃燒烤，但當(dāng)時(shí)飯店做竹鼠大都是黃燜、紅燒、或者煲湯。于是在唐文榮的建議下，他和飯店大廚一起研究，開(kāi)發(fā)出把竹鼠烤著吃的新辦法。

送上活竹鼠招攬人氣，獻(xiàn)上新食譜抓住消費(fèi)者的味蕾，唐文榮把飯店的生意帶火了，飯店也和他建立了長(zhǎng)期合作，就這樣打開(kāi)了本地市場(chǎng)。

講信用還賠了錢(qián)？

2012年，唐文榮成立了合作社。他把種鼠賣(mài)給農(nóng)戶，農(nóng)戶養(yǎng)殖一年后，他再以60元一斤的保底價(jià)回收，養(yǎng)殖中他也會(huì)全程提供技術(shù)指導(dǎo)。這樣的合作形式農(nóng)戶接受度很高，很快便發(fā)展到200多戶，年銷售量達(dá)到2萬(wàn)多只。那兩年，登門(mén)談合作的經(jīng)銷商絡(luò)繹不絕，唐文榮每天做的最多的事情就是數(shù)錢(qián)，數(shù)不過(guò)來(lái)就用點(diǎn)鈔機(jī)。賣(mài)得最多的一天，銷售額達(dá)到了30多萬(wàn)元。

然而到了2015年6月，全國(guó)的竹鼠行情走低，唐文榮火爆的生意景象戛然而止。

這時(shí)候竹鼠價(jià)格從高峰時(shí)的70元一斤降到了50元一斤。唐文榮還沒(méi)來(lái)得及發(fā)愁，合作社的社員先著急了。大家一看行情不好，都找他來(lái)回收。18000多只竹鼠，每只4斤多，如果按照原定60元一斤的保底價(jià)回收，一次性就需要400多萬(wàn)元。自己手里的積蓄根本不夠。唐文榮提出，希望農(nóng)戶能多養(yǎng)兩個(gè)月，等自己找到出路再回收，可農(nóng)戶還是擔(dān)心賣(mài)不出去，一定要唐文榮馬上回收。

這可把唐文榮難住了，就算把積蓄全部拿出來(lái)，還差200萬(wàn)元不說(shuō)，只要答應(yīng)回收，就等于賠錢(qián)；如果不回收，自己的損失不會(huì)這么大，但這又等于失去了信譽(yù)。唐文榮一點(diǎn)希望都看不到，急的像熱鍋上的螞蟻。百般糾結(jié)，接連幾個(gè)晚上都沒(méi)睡著覺(jué)，最后他做出一個(gè)艱難的決定----如約回收。

2015年6月3日，唐文榮永遠(yuǎn)忘不了這一天，他到銀行貸款200萬(wàn)元，把養(yǎng)殖戶的18000多只竹鼠全部回收。后來(lái)，唐文榮聯(lián)系外地的經(jīng)銷商，以50元一斤的價(jià)格銷售出去，虧了70多萬(wàn)元。貸款加利息，壓的唐文榮喘不過(guò)氣，心情非常焦慮。那一年過(guò)春節(jié)，全家也只舍得買(mǎi)一斤豬肉過(guò)了個(gè)冷清年。

經(jīng)過(guò)這次事件，唐文榮元?dú)獯髠�，做竹鼠生意，談何容易�?/span>可就在他灰心喪氣的時(shí)候，意想不到的情況出現(xiàn)了，合作社社員胡海霞主動(dòng)找到唐文榮，說(shuō)愿意借錢(qián)給他。

緊接著又有十幾位社員找到唐文榮，給他湊了20多萬(wàn)元。拿著這些錢(qián)，唐文榮很感動(dòng)，本以為東山再起難上加難，沒(méi)想到大家這么支持、相信自己。他又一次重拾信心，決定繼續(xù)帶著農(nóng)戶養(yǎng)竹鼠。到回收竹鼠的時(shí)候，有的社員又主動(dòng)提出，可以先不給錢(qián)，等唐文榮賣(mài)了之后再結(jié)賬。在大家的幫助和信任下，再加上2016年竹鼠行情回暖，唐文榮這一年就賺了20多萬(wàn)元。

竹鼠也以瘦為美？

經(jīng)歷了這次風(fēng)波，唐文榮的合作社又發(fā)展壯大，社員超過(guò)了300人。

有一天，唐文榮突然接到消息，一個(gè)一直合作的經(jīng)銷商不要他供應(yīng)的竹鼠了，這讓唐文榮有點(diǎn)發(fā)懵。他趕緊多處打聽(tīng)，了解情況。原來(lái)自己的竹鼠被消費(fèi)者嫌棄太肥了。

好不容易打開(kāi)的局面，怎么能因自己的竹鼠太肥而放棄供應(yīng)呢？肉太肥賣(mài)不出去？那就給竹鼠減肥。減肥無(wú)非就是兩點(diǎn)——少吃多運(yùn)動(dòng)。說(shuō)起來(lái)容易，可怎么實(shí)現(xiàn)？用來(lái)養(yǎng)殖竹鼠的格子很小，導(dǎo)致它們沒(méi)有活動(dòng)空間，但如果在圈舍外圍起空地供它們活動(dòng)，照竹鼠那鋒利的大板牙，肯定會(huì)把圍網(wǎng)咬破逃出去。就在唐文榮一籌莫展的時(shí)候，一個(gè)合作社社員把竹鼠養(yǎng)在光線偏暗的山洞里給了他啟發(fā)。

按竹鼠的習(xí)性，都是白天睡覺(jué)晚上活動(dòng)。雖然是白天，山洞里的竹鼠活躍度也比較高。唐文榮回去之后，就買(mǎi)了遮光貼紙，把廠房的玻璃全部貼上一層黑膜，模擬夜晚的環(huán)境，提升了竹鼠的興奮度和運(yùn)動(dòng)量。貼了黑膜之后，竹鼠每天的活動(dòng)時(shí)間和以前相比果然增加了不少，至少多運(yùn)動(dòng)了五個(gè)小時(shí)左右。

活動(dòng)量上去了，減肥餐也要配合。對(duì)于即將出欄的商品鼠，唐文榮從銷售的前一個(gè)月，就把大米等能量飼料去掉，只讓竹鼠吃竹子、皇竹草等粗纖維飼料。減肥前后的竹鼠差別很大，同樣八月齡大小，沒(méi)減肥的4斤多，減肥后的3斤多。瘦身后的竹鼠受到了飯店的歡迎，能賣(mài)到80元錢(qián)一斤。

2017年開(kāi)始，他利用養(yǎng)殖場(chǎng)的空地，還養(yǎng)了200多頭豪豬和2000多只綠殼蛋雞，除了原有的本地市場(chǎng)，唐文榮還通過(guò)電商、批發(fā)商等渠道把產(chǎn)品賣(mài)到了全國(guó)。2018年總銷售額達(dá)到1000多萬(wàn)元。2019年，東安縣政府把竹鼠養(yǎng)殖列為精準(zhǔn)扶貧項(xiàng)目。帶動(dòng)更多的人脫貧，讓竹鼠項(xiàng)目有了更大的意義。