品的是美食，承的是文化。196道菜肴，飄香四溢，色澤鮮艷，未食而觀其形，舌尖上的味蕾都已經(jīng)開始蠢蠢欲動了，每一次選擇，都是一種妙不可言的自然享受。

綏德黑粉色澤淡黃、香味可口。勁光滑嫩的食物進入口中，仿佛是味蕾的盛宴，簡直讓人欲罷不能！

清澗烙餅外脆里嫩，薄脆的表皮散發(fā)著油的清香，軟嫩的里瓤則蘊含著麥面的醇香和微甜，越吃越香、越嚼越有味。

手工搟成的雜面長如絲、薄如紙的面條，配以羊肉臊子或者素臊子味道清香，營養(yǎng)豐富，是不可錯過的地方風味小吃之一。

來一碗羊雜碎，再來一個米脂肉夾餅，才不枉到米脂一游，肉夾餅外酥里綿，鮮香味濃，輕咬一口，青椒、黃瓜片、豬頭肉夾在餅里，味道十分爽口。

刀刀碗托一直是吳堡人喜愛的美食之一。一碗正宗的吳堡刀刀碗饦，色香味俱全，讓人看得垂涎三尺。

這是神木有名的小吃。清涼爽口，色澤透亮，為夏季清涼飲食佳品。隨著氣溫的回升，來上一碗綠豆粉皮，也是美滋滋。

佳縣包頭肉的味道會讓人覺得對肉有新的認識，包頭肉鮮嫩爽滑，肥而不膩，香味濃郁，質(zhì)嫩爽口，越嚼越香，回味無窮。

圪坨和羊肉湯（羊腥湯）是絕配，只有二者結(jié)合煮出來的飯才美味，才正宗。這湯鮮味美的正宗地方風味美食讓人垂涎欲滴。

這是一種只有親口品嘗之后才能體會的美味，上席時撒上蔥花、芫荽，味美鮮嫩，滋味難以用言語描述。

黃河鯉魚肉質(zhì)細嫩鮮美的本真滋味呈現(xiàn)在眼前，看得人直流口水。這是屬于府谷的美味，這也是待人請客必點的特色美食之一。

用最傳統(tǒng)的爐火制作出來的美食，不僅美味，而且蘊藏時代的印記。色澤焦黃，皮薄味美，甜而不膩，香酥可口的子洲馃餡就是這樣！

一方水土一方人。一地獨有的食材和烹飪方法，創(chuàng)造出獨特的滋味。榆林十二個縣市區(qū)美食繁多，這些只是其中的一部分，不知道這些美味，哪一個才是你的心頭好？