江蘇人對于小吃的制作頗為講究，江蘇好多地方的小吃不僅是一種食物，而且一些小吃背后還有動人的故事，有些看似普通的小吃，能從獨特的制作工藝里，看出他們對待生活的一種態(tài)度。

      在江蘇省淮安市的河下古鎮(zhèn)，有一道小吃在當?shù)乇容^有名，那就是馓子，馓子是一種傳統(tǒng)的油炸食品，由于多與茶同食，故稱為茶馓。

      在蘇州市的震澤古鎮(zhèn)，有這樣一種用料頗為奇特的糕點。

      定勝糕是當?shù)匾环N非常著名的糕點，因為工藝精細不是一般家庭能做的，因此也只有鎮(zhèn)上老字號特色面點的師傅才能制作。與北方面點不同，蘇州面點多以糯米制成，喜好添加花、果增加香味。

      美味的定勝糕新鮮出爐，熱氣騰騰，特別誘人。而說到新鮮出爐特別好吃的小吃，就不得不提到包子，溱潼古鎮(zhèn)的包子就特別好吃。

      溱潼古鎮(zhèn)的蟹黃大包，咬一口滿滿都是蟹香，大大的包子真的無比過癮。而在無錫蕩口古鎮(zhèn)，一口一個的蟹粉小籠也帶給人們滿滿的幸福感。

      民以食為天，在我們的生活中，一道道美味表達的是人們對生活的熱愛，小吃里有親情也有鄉(xiāng)愁。品味中國，品味江蘇。這里我們只講了江蘇特色小吃中的一小點，漏掉了很多美味，大家有機會可以到江蘇慢慢品嘗各種美味，體會美食背后的風土人情。