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霞浦過(guò)節(jié)必備美食“紅鱘八寶飯” 集十幾種食材于一身 太鮮了！
網(wǎng)址：www.blackcollegiateintl.com 編輯：長(zhǎng)沙社區(qū)通 時(shí)間：2020-01-17

在祝壽宴上，鐘金聰安排的主食除了年糕之外，還有一道本地過(guò)年必須上的美食叫做紅鱘八寶飯，寓意紅紅火火。而這道菜的主食就是當(dāng)?shù)匾吧募t鱘，學(xué)名叫做青蟹。
鐘金聰最后購(gòu)買的是當(dāng)?shù)匾患液苡忻氖执螋~丸，這道菜寓意團(tuán)團(tuán)圓圓，看老板娘開(kāi)心的樣子就知道臨近過(guò)年生意一定不錯(cuò)。
食材購(gòu)買齊備，鐘金聰家里的親戚們也終于到齊了，二三十人全都擠在他的家里準(zhǔn)備給老爺子拜壽，家里迎來(lái)了許久不見(jiàn)的熱鬧。
在酒樓的后廚，鐘金聰兄弟兩也開(kāi)始了緊張的忙碌，為晚上的壽宴做準(zhǔn)備。
紅鱘八寶飯?jiān)谙计旨矣鲬魰裕钱?dāng)?shù)毓?jié)日、喜慶必備的一道美食。
主材是糯米和青蟹，鋪料包括火腿、干貝、蝦仁干、香菇干、玉米粒、青豆、紅蘿卜、冬筍等，色、香、味俱全。
紅紅的色彩，寓意著“鴻運(yùn)當(dāng)頭”！近年來(lái)，這道菜越來(lái)越受到當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)。

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