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寧波人愛吃米食是出了名的。逢年過節(jié),湯圓、年糕、麻糍、米饅頭……各類米食便會被擺上餐桌。
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“我們大嵩的米饅頭有些不太一樣,跟小孩的拳頭一般大小,顏色雪白,軟糯不沾牙,味道香甜,不添加任何防腐劑,就是寧波老底子的味道。”朱平飛邊說邊招呼記者品嘗,一口咬下去,松軟彈牙,唇齒留香,回味中還帶有一股淡淡的酒釀味,讓人欲罷不能。
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