在長(zhǎng)沙，臭豆腐是妥妥的美食 “扛把子”！那 “聞著臭、吃著香” 的獨(dú)特魅力，征服了無(wú)數(shù)食客。街頭巷尾隨處可見(jiàn)它的身影，今天就帶你打卡幾家超贊的店，保準(zhǔn)讓你 “臭” 到上頭～

黑色經(jīng)典：“網(wǎng)紅爆款”，人氣爆棚🔥

作為長(zhǎng)沙臭豆腐的 “網(wǎng)紅擔(dān)當(dāng)”，黑色經(jīng)典門(mén)店遍布大街小巷。臭豆腐呈深邃黑色，高溫油炸后外皮金黃酥脆，咬下 “咔嚓” 作響，內(nèi)里卻嫩滑依舊。特制醬料甜辣交織，裹滿每一塊豆腐，一口下去，香脆與嫩滑在舌尖碰撞，越吃越上頭！坡子街、五一廣場(chǎng)的門(mén)店前，排隊(duì)的人群就是美味的最佳證明。

五娭毑臭豆腐：“街頭傳奇”，傳統(tǒng)韻味👵

五娭毑在長(zhǎng)沙家喻戶曉，藏在黃興南路旁的小巷里。堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝，豆腐經(jīng)獨(dú)特鹵汁浸泡，炸后外皮焦脆烏黑，內(nèi)里白嫩多汁。辣椒醬油香辣帶甜，趁熱咬一口，外酥里嫩，瞬間穿越回老長(zhǎng)沙街頭，滿是純粹的煙火味。

文和友臭豆腐：“文化體驗(yàn)”，別具一格📽️

文和友不止是臭豆腐店，更是老長(zhǎng)沙文化的沉浸式體驗(yàn)地。復(fù)古裝修滿是舊海報(bào)、老物件，讓人一秒穿越。臭豆腐炸得氣孔均勻，外皮酥脆，內(nèi)里吸飽湯汁。醬料選擇多，香辣醬夠勁，蒜香醬獨(dú)特，吃著豆腐還能感受老長(zhǎng)沙風(fēng)情，太妙了！

火宮殿臭豆腐：“歷史傳承”，經(jīng)典之選🏯

火宮殿是長(zhǎng)沙傳統(tǒng)美食地標(biāo)，臭豆腐工藝精湛。深灰色的豆腐炸后外皮蓬松帶蜂窩，超會(huì)吸鹵汁。秘制鹵汁加了鮮冬筍、瀏陽(yáng)豆豉等，鮮香濃郁，搭配麻油、辣醬，臭味、香味、辣味交融，一口入魂，是游客必嘗的經(jīng)典。

董記老清泉臭豆腐：“獨(dú)特風(fēng)味”，小眾寶藏💎

董記是隱藏的小眾寶藏，名氣不大但味道超贊。臭豆腐顏色偏深，炸后外皮酥脆，內(nèi)里鮮嫩。醬料咸香醇厚，還能加酸豆角、蘿卜干，自由調(diào)配風(fēng)味。店鋪干凈，服務(wù)也好，來(lái)這能嘗到不一樣的獨(dú)特美味。

在長(zhǎng)沙，每家臭豆腐店都有自己的故事。不管是追網(wǎng)紅、品傳統(tǒng)，還是探小眾，都能找到心頭好。循著那股 “臭味” 去打卡吧，你一定會(huì)愛(ài)上這份獨(dú)特的美味！還有私藏店鋪？評(píng)論區(qū)分享一下～👇