螺螄粉，愛(ài)它的人，隔著屏幕聞到味兒都能流下口水；不愛(ài)它的人，方圓十米之內(nèi)必定聞風(fēng)喪膽，繞道而行。今天，來(lái)盤點(diǎn)幾家長(zhǎng)沙好吃的螺螄粉！

1、王味螺螺螄粉

有人哪怕是下雨天，也要雷打不動(dòng)地坐上半小時(shí)公交車前來(lái)解饞。

他家的干撈粉，口感名不虛傳。粉體比湯粉來(lái)得更加筋道Q彈，細(xì)細(xì)咀嚼，還能品出一絲稻米的清香。濃稠的醬汁緊緊地扒在每一根米粉上，咸香合一，濃郁卻毫不油膩。

2、艾尚螺螄粉

這家藏在東湖小區(qū)里的老店，或許環(huán)境簡(jiǎn)陋，連服務(wù)都因?yàn)槔习迥锾�忙而顯得有些“自助”，但它卻是無(wú)數(shù)農(nóng)大學(xué)子心中不可替代的“白月光”。

店里的空氣中永遠(yuǎn)彌漫著那股熟悉的、霸道的香氣。無(wú)論是原湯還是干撈，都各有擁躉。米粉被浸在鮮辣的湯汁里，每一根都吸飽了精華，變得油潤(rùn)透亮。一口嗦進(jìn)去，那股勁辣直沖天靈蓋，酣暢淋漓！

3、阿元螺螄粉

店里的“王牌”，當(dāng)屬那道被無(wú)數(shù)人翻牌的炒螺螄粉。這道菜，將螺螄粉的精髓——酸筍與螺肉，在火光與熱油中爆發(fā)出新的生命力。

醬料將每一根米粉都均勻地染上誘人的色澤，Q彈柔韌，根根分明。

4、螺小仙

這里的選擇多到讓人犯選擇困難癥：原湯、干撈、爆炒、砂鍋……一周不重樣地吃都沒(méi)問(wèn)題。桌上的那碗粉，堪稱一場(chǎng)視覺(jué)盛宴：金燦燦的炸腐竹、烏亮的木耳絲、雪白的酸蘿卜丁，五顏六色地堆在米粉上，光看著就讓人食指大動(dòng)。

粉的質(zhì)感偏干爽，咸香彈韌，每一口都是對(duì)味蕾的精準(zhǔn)狙擊。

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