上周是第8屆全民營(yíng)養(yǎng)宣傳周，今年全民營(yíng)養(yǎng)宣傳周的主題是“會(huì)烹會(huì)選，會(huì)看標(biāo)簽”，而這個(gè)主題也是中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)最新發(fā)布的2022版中國(guó)居民膳食指南中，新增加的平衡膳食的準(zhǔn)則之一。那咱們市民朋友們平時(shí)在購(gòu)買食品時(shí)，究竟會(huì)注意看標(biāo)簽嗎？以及又該如何看標(biāo)簽?zāi)兀?/span>

記者隨機(jī)采訪了30多位武漢市民，發(fā)現(xiàn)大家在購(gòu)買食品時(shí)，都會(huì)看食品標(biāo)簽，但是主要關(guān)注的是食品的價(jià)格和生產(chǎn)日期。

武漢市疾控中心專家介紹，要想了解一款食品究竟是否健康，是否適合自己食用，最主要的還是要看食品的營(yíng)養(yǎng)成分表和配料表。

對(duì)于營(yíng)養(yǎng)成分表，國(guó)家要求的是，要標(biāo)注五個(gè)選項(xiàng)，其中包括能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、以及鈉的這個(gè)含量。另一個(gè)就是要看這個(gè)配料表，所有的預(yù)包裝食品上，也都會(huì)有配料表，排名越靠前的這個(gè)成分，就是說(shuō)明在這個(gè)食品中，含量是越高的。

那按照食品的營(yíng)養(yǎng)成分表和配料表，市民朋友該怎樣來(lái)判斷這食品是否有益健康呢？

除了食品包裝上的配料表，專家還表示，營(yíng)養(yǎng)成分表也是每種食品都要求必須標(biāo)注的，而且每種營(yíng)養(yǎng)成分的含量都是以每100克含量為單位參考值。

同樣在碳水化合物以及鈉的含量方面，專家也推薦在同類食品中應(yīng)該選擇含量更低的。

碳水化合物是與添加糖相關(guān)，盡量選擇碳水化合物含量比較低的這個(gè)同類的商品。再一個(gè)要關(guān)注的就是這個(gè)鈉的含量，盡量選擇這個(gè)鈉含量較低的食物進(jìn)行食用，這樣子能夠降低我們高血壓的一些發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

今年的全民營(yíng)養(yǎng)宣傳周，武漢市衛(wèi)生健康委員會(huì)還組織營(yíng)養(yǎng)專家進(jìn)高校，給高校學(xué)子們?cè)敿?xì)講解營(yíng)養(yǎng)膳食相關(guān)的知識(shí)，讓健康飲食的意識(shí)和理念在青年人中更加普及。