當天下午三點，室外氣溫高達39攝氏度以上。在武漢白沙洲農副產品大市場，記者看到這里雖然沒有空調進行降溫，但批發(fā)商們也是想盡了一切辦法給蔬菜降溫例如加冰塊，蓋冰毯。

武漢白沙洲農副產品大市場蔬菜部信息主任王良貴說：“天氣炎熱，蔬菜水分蒸發(fā)快，很容易被烤壞，在蔬菜上面蓋一層毯子，上面加一點冰水，降溫保鮮，在我們的市場里有一個冰站，專門供應冰塊，將冰塊打散成為散冰，散冰可以保證蔬菜達到新鮮的狀態(tài)�！�

為了保持蔬菜新鮮，市場工作人員在給蔬菜打包時，每堆一層蔬菜，就會夾上一層冰塊。運輸途中，冰塊可以一直讓蔬菜處于22℃左右的環(huán)境中，保持新鮮。當然，這樣做蔬菜是保持了新鮮，但運輸成本也會隨之上升。那么，現在蔬菜的價格是否也因此節(jié)節(jié)攀高呢？

武漢白沙洲農副產品大市場蔬菜部信息主任王良貴說：“天氣熱了之后，對我們本地菜的菜價有影響。現在跟6月份相比的話，基本上是上漲了2%，漲幅不是很大。因為武漢這邊蔬菜都是露天種植的，武漢的蔬菜大棚很少。不像北方那邊有暖棚和冷棚。炎熱天氣影響就會導致我們的蔬菜產量減小。這個時候市場也會采取了一些措施，如積極組織外調，比方說，我們會外調廣東的韭菜來武漢賣，河南河北這些韭菜產地都會調配，來平抑我們市場的價格�！�

武漢白沙洲農副產品大市場蔬菜部信息主任王良貴表示：“雖然現在的蔬菜價格較6月份時有2%的小漲幅，但跟去年同期相比還是下降了不少。”

武漢白沙洲農副產品大市場蔬菜部信息主任王良貴說：“按照我們現在科學種植方法來說，蔬菜價格不會大起大落。相對來說是比較平穩(wěn)的。天氣炎熱之后，建議大家菜就不要買多了囤在家里。就算是放冰箱里保存也會不新鮮。菜吃多少買多少。另外早上的菜會更新鮮些。因為都是頭天晚上兩三點鐘開始采收的，早上運輸過來的就會比較新鮮�！�

記者了解到接下來武漢周邊露天蔬菜還會繼續(xù)接茬采摘，而湖北省恩施、宜昌等地的高山蔬菜也陸續(xù)進入采收期，整個市場目前夏季供應量充足，武漢蔬菜市場的總體價格還會保持穩(wěn)定。