誰再說深圳是美食荒漠?
各個城中村第一個不服!
從早餐到宵夜
從街邊小吃到大排檔
各種老底子飯店和街邊小吃扎堆
城中村美食中繚繞著舒心的煙火氣
城中村覓食計劃啟動
📍第一站:水庫新村
這家老字號堪稱潮汕人的家庭食堂,點(diǎn)評收錄18年,鋪面很接地氣,大排檔環(huán)境,純靠味道取勝,熟客居多,在深潮汕人最愛來光顧。
雖然已經(jīng)陸續(xù)開了幾家分店,但這家仍舊一直躺在熟客的收藏夾里,番薯粥、蠔仔烙、普寧炸豆腐、春菜煲,都是不少熟客入店必點(diǎn),簡簡單單但讓人食欲大增。
【店鋪信息】
店鋪地址:深運(yùn)潮州粥(水庫店)
營業(yè)時間:周一至周日10:30-22:00
不少人是跟著美食博主烏啦啦發(fā)現(xiàn)了這家藏得很深的店,在這里可以吃到海南人魂?duì)繅艨M的味道。
除了海南粉,還能吃到用酒糟發(fā)酵產(chǎn)生的醋酸作為底料的糟粕醋,口感清爽不膩味,口味有點(diǎn)像冬陰功,但還要多幾分柔和的米酒香氣。
【店鋪信息】
店鋪地址:四嫂抱羅粉店與糟柏醋
營業(yè)時間:周一至周日11:00-次日01:30
這家揭陽捆粿168是深圳第一家門店,老板把傳統(tǒng)的揭陽捆粿帶到深圳,小小的捆粿做出了很多種口味,17元/份,可以自選4種口味,現(xiàn)蒸現(xiàn)包。
捆粿制作步驟:
①蒸好的粿皮切分后平鋪
②放入餡料后卷成條狀
雖然很簡單速成,但是口感豐富,每吃上一口,都能領(lǐng)略到一種質(zhì)樸細(xì)膩的美味。
【店鋪信息】
店鋪地址:揭陽捆粿168(水庫新村總店)
營業(yè)時間:周一至周日11:00-次日04:00
水庫新村里的網(wǎng)紅糯米糍,軟軟糯糯的糯米皮里包著滿滿的餡料:花生芝麻、紫薯、海苔肉松、芒果……一共十幾種口味,均價才6塊錢,還有2.5元/個的缽仔糕,都是來晚了就吃不到的美味。
全部真材實(shí)料,手工現(xiàn)做,現(xiàn)場觀看制作過程,可以看到老板很舍得下料,每一個糯米糍都有著沉甸甸的手感。
【店鋪信息】
店鋪地址:細(xì)鳳手工糯米糍(水庫新村店)
營業(yè)時間:周二至周日13:00-21:00
深圳第一批網(wǎng)紅小吃,開了十幾年,主打冬節(jié)鴿、小米等各種地方小吃,都是當(dāng)天新鮮現(xiàn)做。
小米吃起來口感軟糯,內(nèi)里裹著獨(dú)家配方腌制的肉糜,點(diǎn)睛之筆是老板自制的辣椒醬,蘸上即刻get靈魂香氣。
還有像一個大蒸餃的冬節(jié)鴿,是汕尾地區(qū)在冬至那天都會吃的小吃,也是老板強(qiáng)推以及街坊們百吃不膩的味道。
【店鋪信息】
店鋪地址:娜姐海豐小吃
營業(yè)時間:周一至周日11:00-次日01:00
最近降溫了,來這里吃點(diǎn)炸串貼貼膘暖身,還能實(shí)現(xiàn)炸串自由,完成童年夢想。
【店鋪信息】
店鋪地址:葵潭炸串
營業(yè)時間:周一至周日17:00-次日02:00
眾所周知廣東人對湯的要求是很高的,這里有一碗獲得食客一致好評的蓮藕湯,口味肯定不會差。
一碗現(xiàn)切現(xiàn)煮的豬雜蓮藕湯是這家店的明星產(chǎn)品,切好的藕被放在碗底,鋪上現(xiàn)滾的豬雜,再澆上兩大勺湯,不管什么季節(jié)喝上一碗都是享受。
【店鋪信息】
店鋪地址:宏記蓮藕湯
營業(yè)時間:周一至周日11:00-15:00,17:30-21:30
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在水庫新村,隨便經(jīng)過一家店都是附近街坊私藏已久的寶藏小店,這些美食一般沒有什么網(wǎng)紅氣質(zhì),但有著歷久彌新的生命力,既是街坊們的口碑好店,也是喧囂城市里的寶藏角落。
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