王先生：就藏著以后女兒出嫁，拿出來當女兒紅。黃酒越藏越好呀，我們就這樣給它藏著了。早幾年我們也吃掉過幾壇的，還可以。

王先生：前年下半年我們是送人的，以為這么好的酒送掉了。他也跟我們說這個酒不能吃了，我們也不去弄它。去年9月份的時候，我又去拿出來看一看，跟現在一樣的。

王先生：這樣看看還是清的，里面一塊一塊的。

胡先生：不一樣的，這個我看也不一樣的，都已經臭了。

記者：沒有酒味？

胡先生：完全是很難聞的臭味了。

記者：泥水的感覺。

記者：正常來說這個密封，應該密封的蠻好的。

王先生：敲都很難敲，去年我也這樣敲過，包得這么好。

王先生：送人出去真的難為情，這種酒給他們。這里還有個小蓋子，這個是荷葉，荷葉上面包得蓋子，里面是這樣一個東西。

記者：這個怎么樣？

胡先生：這個看上去好一點，這個倒出來。

記者：有味道嗎？

王先生：沒味道，酸味，也不行。

紹興會稽山酒廠質管部  工作人員：儲藏時間太長了，一般我們儲藏都是大壇酒儲藏。

胡先生：這個不能儲藏的是吧。

紹興會稽山酒廠質管部  工作人員：這個是小壇酒，一般不提倡儲藏，放個三四年最好。

紹興會稽山酒廠質管部  何經理：我們做好的，基酒一般都是大壇，這種相當于是二次罐裝的。為什么灌到小壇？就打開以后短時間內喝完，因為大壇一壇要50斤，那個時間長放著沒事。

記者：剛才我們倒出來很多異物，這個異物是什么東西？
紹興會稽山酒廠質管部  工作人員：里面的酒是“活”的，不是“死”的，里面在變的。假如儲存的條件不好，有點潮濕了，或者給它悶住了，里面酵母是活性的，這個酒會發(fā)生變化，有的就會酸。