王先生：就藏著以后女兒出嫁，拿出來(lái)當(dāng)女兒紅。黃酒越藏越好呀，我們就這樣給它藏著了。早幾年我們也吃掉過(guò)幾壇的，還可以。

王先生：前年下半年我們是送人的，以為這么好的酒送掉了。他也跟我們說(shuō)這個(gè)酒不能吃了，我們也不去弄它。去年9月份的時(shí)候，我又去拿出來(lái)看一看，跟現(xiàn)在一樣的。

王先生：這樣看看還是清的，里面一塊一塊的。

胡先生：不一樣的，這個(gè)我看也不一樣的，都已經(jīng)臭了。

記者：沒(méi)有酒味？

胡先生：完全是很難聞的臭味了。

記者：泥水的感覺(jué)。

記者：正常來(lái)說(shuō)這個(gè)密封，應(yīng)該密封的蠻好的。

王先生：敲都很難敲，去年我也這樣敲過(guò)，包得這么好。

王先生：送人出去真的難為情，這種酒給他們。這里還有個(gè)小蓋子，這個(gè)是荷葉，荷葉上面包得蓋子，里面是這樣一個(gè)東西。

記者：這個(gè)怎么樣？

胡先生：這個(gè)看上去好一點(diǎn)，這個(gè)倒出來(lái)。

記者：有味道嗎？

王先生：沒(méi)味道，酸味，也不行。

紹興會(huì)稽山酒廠質(zhì)管部  工作人員：儲(chǔ)藏時(shí)間太長(zhǎng)了，一般我們儲(chǔ)藏都是大壇酒儲(chǔ)藏。

胡先生：這個(gè)不能儲(chǔ)藏的是吧。

紹興會(huì)稽山酒廠質(zhì)管部  工作人員：這個(gè)是小壇酒，一般不提倡儲(chǔ)藏，放個(gè)三四年最好。

紹興會(huì)稽山酒廠質(zhì)管部  何經(jīng)理：我們做好的，基酒一般都是大壇，這種相當(dāng)于是二次罐裝的。為什么灌到小壇？就打開(kāi)以后短時(shí)間內(nèi)喝完，因?yàn)榇髩�一壇�?0斤，那個(gè)時(shí)間長(zhǎng)放著沒(méi)事。

記者：剛才我們倒出來(lái)很多異物，這個(gè)異物是什么東西？
紹興會(huì)稽山酒廠質(zhì)管部  工作人員：里面的酒是“活”的，不是“死”的，里面在變的。假如儲(chǔ)存的條件不好，有點(diǎn)潮濕了，或者給它悶住了，里面酵母是活性的，這個(gè)酒會(huì)發(fā)生變化，有的就會(huì)酸。