在社交平臺(tái)上
不少消費(fèi)者反映購買的來伊份零食
出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)
夾有異物等食品質(zhì)量問題
甚至有消費(fèi)者購買到了過期食品
曾經(jīng)的“零食第一股”
口碑何以斷崖式下滑?
《中國消費(fèi)者報(bào)》記者對(duì)此進(jìn)行了調(diào)查采訪
軟糖中發(fā)現(xiàn)毛發(fā)
月餅中吃出塑料
來伊份質(zhì)量問題引發(fā)諸多投訴
上海消費(fèi)者李女士對(duì)記者無奈地表示:
“買到的來伊份軟糖還沒打開,就發(fā)現(xiàn)里面夾帶了一根毛發(fā)。吃了這么多年,現(xiàn)在價(jià)格也不便宜,沒想到連食品質(zhì)量都沒有把控好!

網(wǎng)友“胖梨”告訴記者:
“曾在來伊份月餅中吃出了塑料,最初客服僅同意賠償5元,后來經(jīng)過不斷溝通,客服才答應(yīng)將月餅退回。當(dāng)我我把自己的經(jīng)歷分享到社交平臺(tái)上,很多網(wǎng)友也留言稱吃到了塑料片,無法想象大企業(yè)的品控如此不嚴(yán)格!
記者在某投訴平臺(tái)上看到,來伊份的相關(guān)投訴有近千條,包括食品內(nèi)出現(xiàn)異物,保質(zhì)期內(nèi)食品變質(zhì)等。在社交平臺(tái)上,也有不少網(wǎng)友曬出購買的來伊份零食中夾雜異物或出現(xiàn)腐敗的照片。
記者了解到,2012年以來,來伊份就先后陷入毒蜜餞、牛軋?zhí)谴竽c菌群超標(biāo)、手撕肉條菌落超標(biāo)等事件。此前來伊份公示的招股書顯示,2013年至2016年上半年,來伊份共召回不合格產(chǎn)品7萬余公斤,涉及肉制品、水產(chǎn)品、糕點(diǎn)、果蔬等。
多數(shù)食品都是OEM代工
成為加盟商也沒有門檻
記者了解到,來伊份憑借OEM代工模式快速擴(kuò)張產(chǎn)品線,于2016年上市,被稱為“中國零食第一股”。作為全國知名品牌,來伊份為何頻頻出現(xiàn)食品質(zhì)量問題,是否與OEM代工模式相關(guān)?記者了解到,來伊份大力推進(jìn)加盟模式。截至2023年底,公司全國門店總數(shù)達(dá)3685家,其中直營(yíng)門店1910家、加盟門店1775家,同比增加281家,加盟門店數(shù)量占比超48%。加盟來伊份需要哪些條件?記者致電來伊份招商人士,對(duì)方表示,投資一家店項(xiàng)目費(fèi)為3.9萬元、保證金3萬元,合作費(fèi)用共計(jì)6.9萬元,算上門店裝修大概需要30萬元。“綜合毛利率到手在45%—50%,零食進(jìn)貨折扣在5折到5.5折區(qū)間。如果簽3店以上,有進(jìn)貨額5%的返點(diǎn)!該招商人士進(jìn)一步解釋稱,來伊份沒有進(jìn)貨門檻,進(jìn)多少貨給到的折扣是一樣的。大部分商品都是OEM代加工,來伊份自身沒有工廠。產(chǎn)品原材料、研發(fā)等是來伊份提供,代工廠只負(fù)責(zé)加工。對(duì)于商品質(zhì)量問題,該招商人士說:“零食品種多出貨量大,貨品是直接從工廠配送至總倉進(jìn)行抽檢,異物概率低。如有質(zhì)量問題,可聯(lián)系品牌方售后。目前無食品安全問題,網(wǎng)傳消息可能被放大。”她直言,企業(yè)不是靠賣貨賺錢的。中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬在接受記者采訪時(shí)表示,來伊份出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題的關(guān)鍵在于對(duì)如此多的代工廠商沒有進(jìn)行嚴(yán)格審核,難以完全從產(chǎn)業(yè)鏈上進(jìn)行把控。代工廠商不斷增多、產(chǎn)品數(shù)量快速擴(kuò)充,管理難度也隨之加大,導(dǎo)致來伊份在外部采購、內(nèi)部管控和店面管控3個(gè)方面均面臨挑戰(zhàn)。相關(guān)成本也不斷上升,可能侵蝕利潤(rùn)。和君咨詢合伙人、資深連鎖經(jīng)營(yíng)專家文志宏對(duì)記者表示,這些問題的出現(xiàn)都來自于生產(chǎn)端,最核心的問題不在于是自有工廠生產(chǎn)還是OEM委托生產(chǎn),而在于來伊份的品控體系不夠健全,企業(yè)對(duì)于品控管理體系運(yùn)行過程中存在疏漏,根本上是品控管理的問題。艾媒咨詢CEO兼首席分析師張毅也認(rèn)為,頻頻出現(xiàn)質(zhì)量問題主要和企業(yè)整體的品控和質(zhì)量管理體系有非常大的關(guān)系。選擇好供應(yīng)商、把握好整個(gè)環(huán)節(jié)的管理效率,可以避免一些品控問題。歸根到底還是企業(yè)的經(jīng)營(yíng)效率和經(jīng)營(yíng)管理出現(xiàn)問題。6月19日,記者就食品質(zhì)量問題撥打了來伊份客服電話,按語音提示選擇“投訴”時(shí)卻未撥通。此外,記者在來伊份公眾號(hào)嘗試咨詢客服食品質(zhì)量問題,客服回復(fù)會(huì)安排專員聯(lián)系,截至發(fā)稿時(shí),記者未收到回復(fù)。
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