買了兩根肋排 摻了三塊雜排? 7月16號 杜女士在農(nóng)貿(mào)市場買了兩根肋排 付了35塊錢 她說 以自己常年買菜的經(jīng)驗判斷 肋排里可能摻了雜排 杜女士:我想著我就兩根肋排,怎么有35塊要付?我就懷疑了,然后掰開看這三塊,我說這三塊根本就不是我買的肉里面的。 杜女士是在杭州楊家農(nóng)產(chǎn)品交易市場 買的肋排 付款時間是7月16號下午三點半左右 收款方是一位毛老板 杜女士說 她懷疑這三塊是雜排 被混在肋排里了 回去之后一直放在冰箱里冷凍著 這幾天心里一直不舒服 這次特地帶過來要個說法 杜女士:雜排最貴最貴的也就14塊一斤。 記者:那肋排呢? 杜女士:肋排有好的。 記者:你這個呢? 杜女士:我這個是22塊一斤,因為是下午了嘛。她放在一塊肉的前面切的,我根本就看不見,她混到我買的這里面進去了,然后我要求,我說老板娘你怎么? 記者:你當場就跟她說了嗎? 杜女士:說了,她一定要說是這里面的。 市場一樓入口這里有公平秤 記者建議去稱一下 看看分量對不對 稱出來的結(jié)果是764克 按每千克44元算 應收33塊6毛2 當時杜女士支付了35元 除以單價44元每千克 反推之后 買來時的分量應該是795克左右 這樣一比較 當前的分量比杜女士剛買時 少了31克左右 杭州楊家農(nóng)產(chǎn)品交易市場 負責人:因為這個肉你已經(jīng)有風干了,這個分量少一點,這個是我們也可以解釋的,確實少了。 記者:分量少了是因為時間,過了一段時間。 杭州楊家農(nóng)產(chǎn)品交易市場 負責人:對,剛剛新鮮的肯定多。 記者:水分沒了。 杭州楊家農(nóng)產(chǎn)品交易市場 負責人:對,因為五天了呀。 一行人到了二樓 找到了那位毛老板的攤位 攤位掛著招牌“小毛肉店” 海報上面寫著“龍游本豬肉” 杭州楊家農(nóng)產(chǎn)品交易市場小毛肉店 毛老板:哪個是雜排?你跟我說。 杜女士:這三塊。 杭州楊家農(nóng)產(chǎn)品交易市場小毛肉店 毛老板:這是龍骨。 杜女士:對,我知道龍骨,你幫我那個。 杭州楊家農(nóng)產(chǎn)品交易市場小毛肉店 毛老板:這是龍骨。 毛老板說 杜女士挑出來的那三塊不是雜排 是肋排上的龍骨 杜女士現(xiàn)場拼了一下 說自己買的兩根肋排 龍骨是有的 但是不包括這三塊 因為這三塊沒法拼接上去 杭州楊家農(nóng)產(chǎn)品交易市場小毛肉店 毛老板:這三塊你如果是這樣拼起來的話。 杜女士:拼不起來的,這三塊不是我的。 杜女士說 她這幾天心里一直不舒服 這次來不需要退錢 不需要賠償 就想要一個說法 杜女士:需要給我一個道歉,做生意嘛必須要誠信呀。 記者:你確定這個是龍骨? 杭州楊家農(nóng)產(chǎn)品交易市場小毛肉店 毛老板:龍骨,這是龍骨,肯定是龍骨,不是雜排。 杜女士:對,不屬于我這里的。 杭州楊家農(nóng)產(chǎn)品交易市場小毛肉店 毛老板:這個我倒是也不知道,但是你切的時候,切仔排沒這么準確的。 杜女士:因為她切的時候,前面放了兩塊肉,我根本看不見。 記者:有監(jiān)控嗎? 杭州楊家農(nóng)產(chǎn)品交易市場小毛肉店 毛老板:監(jiān)控是大監(jiān)控,大監(jiān)控看不到這里的。 杜女士說 當時是老板娘幫自己剁排骨的 毛老板說 妻子送貨去了 暫時沒法聯(lián)系 其他肉攤的經(jīng)營戶過來看熱鬧 要杜女士把口罩摘掉 其他經(jīng)營戶:你口罩拿掉,你弄清楚,你要看排骨。 杭州楊家農(nóng)產(chǎn)品交易市場 負責人:大姐,都不用說了,當著記者的面,經(jīng)營戶也在,三方都在,那么我們經(jīng)營戶現(xiàn)在就問她,她現(xiàn)在到底要怎么弄。 杜女士:做生意必須要誠信。 記者:你也是市場的管理員。 杭州楊家農(nóng)產(chǎn)品交易市場 負責人:對,我們也是的。 記者:那你給他們調(diào)解一下。 杭州楊家農(nóng)產(chǎn)品交易市場 負責人:那我是這樣跟她說的,我們本身就給她們調(diào)解過。我憑良心講,這個事情那天處理過,那天她不肯,頭也不回地走了。 杭州楊家農(nóng)產(chǎn)品交易市場 經(jīng)營戶:她是詐騙。 杭州楊家農(nóng)產(chǎn)品交易市場 負責人:好了,不要講了,等我講完。 杭州楊家農(nóng)產(chǎn)品交易市場 經(jīng)營戶:她是詐騙。 毛老板的態(tài)度很冷靜 反倒是別的肉攤攤主情緒比較激動 毛老板離開自己攤位 到另一家肉攤拿來了一塊肋排 杭州楊家農(nóng)產(chǎn)品交易市場小毛肉店 毛老板:三斤仔排,這塊切成的龍骨。 記者:你自己有攤位,為什么去拿別人的? 杭州楊家農(nóng)產(chǎn)品交易市場小毛肉店 毛老板:我這里沒有仔排了,所以說我比不出來。 記者:仔排就是肋排嗎? 杭州楊家農(nóng)產(chǎn)品交易市場小毛肉店 毛老板:肋排,這塊切出來的龍骨,就多一點的,就比人家多一點的,我沒有了,拿不出來,所以我比不出樣子。 毛老板的意思是 肋排一般都是整塊賣 有兩根一起的 也有三四根一起的 其中就包括龍骨 也就是大骨頭 有的肋排龍骨大一點 有的小一點 都是正常的 2 現(xiàn)場拼接稱重 能否證明“雜排” 肉攤毛老板現(xiàn)場舉例 說肋排上的龍骨 有大有小 因此不能因為大骨頭多一點 就斷定摻了雜排 不過杜女士仍然堅持 那三塊就是雜排 不是她買的那兩根肋排里的 那么有辦法證明嗎 杜女士:那天辦公室的人下來稱過說,這三塊不要放進去稱,這里是29塊,這里是6塊。 記者:辦公室那個人還在嗎? 杜女士:他們在樓上。 杭州楊家農(nóng)產(chǎn)品交易市場 管理員:辦公室,就是我在辦公室里的,我在跟你說呀。 杜女士:不好意思,不是你。 杭州楊家農(nóng)產(chǎn)品交易市場 管理員:不是我,是對的,那天我們要跑來跑去跑的。師傅,我跟你說,它一般的肉,這樣一塊有帶大排的,這里骨頭要多一點的,剁下來是有的,有短排的有長排的,這個不一定的。 杜女士:看一下。 杭州楊家農(nóng)產(chǎn)品交易市場 管理員:我知道,不用看了。 顧客:我跟你說,仔排跟精排,你這點東西都搞不清楚。 排骨是一個統(tǒng)稱 根據(jù)部位又分為 大排、小排、肋排、前排、后排等 其中肋排指的是胸腔的片狀排骨 肉層比較薄 也比較瘦 口感較嫩 現(xiàn)場 有別的顧客告訴杜女士 如果去掉龍骨 只買肋排 那就叫精排 價格還要更貴一點 杭州楊家農(nóng)產(chǎn)品交易市場 管理員:我跟你說,你是要事,我跟你說。 杜女士:我干嘛? 杭州楊家農(nóng)產(chǎn)品交易市場 管理員:你說你干嘛,那天有另外的顧客說,要不你這個肉給我,她說不行,你要這樣搞,我也不換,干嘛要給人家。 杜女士:他都不在場。 杭州楊家農(nóng)產(chǎn)品交易市場 管理員:我聽他們說的。 市場管理員是兩班倒的 當時那位在場的李師傅剛好休息 市場負責人幫忙撥通了他的號碼 現(xiàn)場比較吵 記者挑了一個安靜的角落 一起來聽聽當時在場的李師傅的說法 杭州楊家農(nóng)產(chǎn)品交易市場管理員 李師傅:他們交易好之后,那個女的說,她摻骨頭,已經(jīng)發(fā)生糾紛之后,再來找我們的。 記者:你們看了之后,覺得那個排骨有問題嗎? 杭州楊家農(nóng)產(chǎn)品交易市場管理員 李師傅:那個排骨我跟她講的,我說排骨肯定有大骨頭的,有龍骨的是不是?但我說,你一定要我說,因為都剁碎了,我說我們也沒這個本事,給你拼好了。那個肉老板,她說要么這樣,我給你挑精骨頭,你說一點龍骨不要,那就不要。后來我們經(jīng)理講了,要么給她換掉。后來我們也去勸那個肉店老板,我說,你要么把它換掉好了,這個女的一口咬定,她說絕對是摻龍骨頭,我要投訴,頭都不回,馬上走掉了。 杜女士:他們沒給我解決,我說那我要曝光了,我就走了。因為我不可能為了這事,我家里要燒飯呀。 記者:李師傅說給你換的呀。 杜女士:沒說,老板娘不同意。 市場負責人說 誰投訴誰舉證 杭州楊家農(nóng)產(chǎn)品交易市場 負責人:既然你來投訴的,你要舉證,為什么,你來證明這個是不是。 杜女士:那我請一個人,來擺一下好不好? 杭州楊家農(nóng)產(chǎn)品交易市場 負責人:對啊,你舉證,你只要拿出來證據(jù),我們認可的。 杜女士又現(xiàn)場反復擺放 試圖把已經(jīng)切開的排骨拼接在一起 拼了一陣后 她仍然堅持認為 那三塊是雜排 跟她買的兩根肋骨拼不到一起 杭州楊家農(nóng)產(chǎn)品交易市場 負責人:我們也要維護我們市場經(jīng)營戶,因為我們現(xiàn)在,剛剛經(jīng)營戶也看的,這塊肉,很明顯的就是這個肉。 再次來到市場一樓的公平秤邊上 市場管理員把龍骨 包括杜女士認為的那三塊雜排稱了一下 是298克 再單獨稱了一下剩下的肋排 也就是剛才那位顧客說的精排 分量是466克 記者:確實是肋排比所謂的龍骨要多。 杜女士:因為這個分量重,這個很重的。 記者:但是稱出來還是肋排多。 杭州楊家農(nóng)產(chǎn)品交易市場 管理員:你是買什么排骨,我問你。 杜女士:我的意思是,這三塊不是我的。 最后 杜女士帶著那堆排骨離開了 沒有獲得她想要的道歉
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