沙女士：我簡直一個是太丟臉了，另外覺得也很對不起親朋好友。這家酒店的體驗感非常差，沒想到他們會用這么不好的菜用在這樣的場合。

沙女士：它這個角還有尾巴都是黑色的，吃的時候有一股發(fā)苦的味道。就是這個龍蝦是死的，不新鮮，包括這個肉都是空的。如果是活的肉質(zhì)是非常飽滿的，都會鼓出來那種。左邊是我們自己家里吃的龍蝦，我們也是這種做法，先蒸熟然后蔥油，都是一樣的做法。酒店這個全部都是黑色的，殼都是黑色的，我們自己家就是鮮紅色的。排骨的肉質(zhì)吃起來有渣的感覺，而且是糯糯的，沒有肉質(zhì)很緊實的，凍肉凍起來就是這樣子的。臘腸和臘肉的顏色全部都是黑的，而且一股霉味。 

沙女士：賓客跟我反饋是轉(zhuǎn)一圈桌子，沒有什么可下口的菜。儀式結(jié)束以后我們和酒店反饋，酒店說沒有什么解決辦法。后面就是一直溝通協(xié)商賠給我們兩桌，再請我們兩桌，讓我們?nèi)�家人再去吃，送兩桌同樣餐�?biāo)的菜。

沙女士：我提出的方案是你直接折現(xiàn)給我。

紹興越城區(qū)華盛外灘酒店 殷店長：實在不好意思這個做不了。

記者：我這邊是浙江電視臺1818黃金眼的記者。她反映的這個情況我們想跟你來核實一下，她說很多菜品不新鮮。

紹興越城區(qū)華盛外灘酒店 殷店長：他們已經(jīng)打了市長熱線，昨天相關(guān)部門也來取證調(diào)查了。我們把所有的采購記錄，包括人證物證都給到了政府部門，你們可以去采訪他們。

紹興越城區(qū)華盛外灘酒店 殷店長：螃蟹身上不管什么蟹，都有一層黑膜，就像人的胃膜，類似我可能比喻得不恰當(dāng)，就像一層保護膜一樣，就是黑色的。就像一個人身上有肥肉，我140斤，我肥肉占的比例多，有的人瘦，瘦肉占的比例多。它這是生理結(jié)構(gòu)的問題，跟新不新鮮一點關(guān)系都沒有。為什么上面殼和肉是分離的，不分離里面的內(nèi)臟怎么去掉、怎么洗掉？她問的這些沒有常識的話，我還是很耐心地解答過。

沙女士：我說的是殼上沒有膏。

紹興越城區(qū)華盛外灘酒店 殷店長：相對比較高檔宴會，有哪個客人會拿著殼去吃？殼只是一個裝飾擺盤，會放上去，膏和肉都放在盤子里了。

沙女士：那龍蝦是黑的你怎么說的？

紹興越城區(qū)華盛外灘酒店 殷店長：那是醬油。醬油把那個粉絲包括肉，哪怕蘸一下就是黑色的，更何況已經(jīng)浸了三個小時，它怎么會不是黑色呢？

記者：你們自己嘗過了沒有？

紹興越城區(qū)華盛外灘酒店 殷店長：我嘗過了，當(dāng)天我們工作人員也嘗過，而且剩了一桌我也嘗過。

記者：怎么樣？

紹興越城區(qū)華盛外灘酒店 殷店長：正常的呀，就是正常的肉，我吃了也健健康康沒有任何問題。