沙女士：我簡(jiǎn)直一個(gè)是太丟臉了，另外覺(jué)得也很對(duì)不起親朋好友。這家酒店的體驗(yàn)感非常差，沒(méi)想到他們會(huì)用這么不好的菜用在這樣的場(chǎng)合。

沙女士：它這個(gè)角還有尾巴都是黑色的，吃的時(shí)候有一股發(fā)苦的味道。就是這個(gè)龍蝦是死的，不新鮮，包括這個(gè)肉都是空的。如果是活的肉質(zhì)是非常飽滿的，都會(huì)鼓出來(lái)那種。左邊是我們自己家里吃的龍蝦，我們也是這種做法，先蒸熟然后蔥油，都是一樣的做法。酒店這個(gè)全部都是黑色的，殼都是黑色的，我們自己家就是鮮紅色的。排骨的肉質(zhì)吃起來(lái)有渣的感覺(jué)，而且是糯糯的，沒(méi)有肉質(zhì)很緊實(shí)的，凍肉凍起來(lái)就是這樣子的。臘腸和臘肉的顏色全部都是黑的，而且一股霉味。 

沙女士：賓客跟我反饋是轉(zhuǎn)一圈桌子，沒(méi)有什么可下口的菜。儀式結(jié)束以后我們和酒店反饋，酒店說(shuō)沒(méi)有什么解決辦法。后面就是一直溝通協(xié)商賠給我們兩桌，再請(qǐng)我們兩桌，讓我們?nèi)�家人再去吃，送兩桌同樣餐�?biāo)的菜。

沙女士：我提出的方案是你直接折現(xiàn)給我。

紹興越城區(qū)華盛外灘酒店 殷店長(zhǎng)：實(shí)在不好意思這個(gè)做不了。

記者：我這邊是浙江電視臺(tái)1818黃金眼的記者。她反映的這個(gè)情況我們想跟你來(lái)核實(shí)一下，她說(shuō)很多菜品不新鮮。

紹興越城區(qū)華盛外灘酒店 殷店長(zhǎng)：他們已經(jīng)打了市長(zhǎng)熱線，昨天相關(guān)部門也來(lái)取證調(diào)查了。我們把所有的采購(gòu)記錄，包括人證物證都給到了政府部門，你們可以去采訪他們。

紹興越城區(qū)華盛外灘酒店 殷店長(zhǎng)：螃蟹身上不管什么蟹，都有一層黑膜，就像人的胃膜，類似我可能比喻得不恰當(dāng)，就像一層保護(hù)膜一樣，就是黑色的。就像一個(gè)人身上有肥肉，我140斤，我肥肉占的比例多，有的人瘦，瘦肉占的比例多。它這是生理結(jié)構(gòu)的問(wèn)題，跟新不新鮮一點(diǎn)關(guān)系都沒(méi)有。為什么上面殼和肉是分離的，不分離里面的內(nèi)臟怎么去掉、怎么洗掉？她問(wèn)的這些沒(méi)有常識(shí)的話，我還是很耐心地解答過(guò)。

沙女士：我說(shuō)的是殼上沒(méi)有膏。

紹興越城區(qū)華盛外灘酒店 殷店長(zhǎng)：相對(duì)比較高檔宴會(huì)，有哪個(gè)客人會(huì)拿著殼去吃？殼只是一個(gè)裝飾擺盤，會(huì)放上去，膏和肉都放在盤子里了。

沙女士：那龍蝦是黑的你怎么說(shuō)的？

紹興越城區(qū)華盛外灘酒店 殷店長(zhǎng)：那是醬油。醬油把那個(gè)粉絲包括肉，哪怕蘸一下就是黑色的，更何況已經(jīng)浸了三個(gè)小時(shí)，它怎么會(huì)不是黑色呢？

記者：你們自己嘗過(guò)了沒(méi)有？

紹興越城區(qū)華盛外灘酒店 殷店長(zhǎng)：我嘗過(guò)了，當(dāng)天我們工作人員也嘗過(guò)，而且剩了一桌我也嘗過(guò)。

記者：怎么樣？

紹興越城區(qū)華盛外灘酒店 殷店長(zhǎng)：正常的呀，就是正常的肉，我吃了也健健康康沒(méi)有任何問(wèn)題。