各位食友們，我是小汶汶。一說(shuō)到貴陽(yáng)美食，讓人想都不用想就能脫口而出的，那可不就是腸旺面嘛！從熙熙攘攘的早市大排檔，到百年老鋪的金字招牌，腸旺面這碗熱騰騰的貴陽(yáng)味，早就成了一座城市的記憶。今天就帶大家去尋找貴陽(yáng)最好吃的腸旺面！蔣家腸旺面： 位于合群路的蔣家腸旺面可是有70年歷史的老字號(hào)！全貴陽(yáng)就這一家，連香港特首李家超都慕名而來(lái)。特制面條加了蕎麥面粉和鴨蛋，經(jīng)過(guò)十個(gè)小時(shí)發(fā)酵，才有那獨(dú)特的金黃色。

金牌羅記腸旺面： 云巖區(qū)蔡家街的羅記，那可真是貴陽(yáng)面館里的扛把子。一碗面端上來(lái)，香味就先把你的饞蟲(chóng)勾起來(lái)了。筋道的面條裹挾著鮮美的湯汁，脆臊香脆可口，血旺嫩滑細(xì)膩，肥腸軟糯有韌性，湯底更是層次豐富。

南門(mén)口腸旺面： 下護(hù)國(guó)路這家店，從2000年開(kāi)始就圈粉無(wú)數(shù)。每天清晨，老板娘就開(kāi)始熬制雞湯，那滋味，別提有多香了。湯底濃郁鮮美，配上新鮮的豬血旺和肥腸，讓人忍不住連湯都要喝干凈。

程腸旺面： 這家店的秘制紅油可是一絕，醬紅色的油花漂在湯面上，辣而不燥，香而不膩。每一根面條都像是被精心調(diào)教過(guò)，爽滑有韌勁。血旺和肥腸的份量給得實(shí)在，價(jià)格也相當(dāng)親民。

名香園腸旺面： 原貴陽(yáng)老九中門(mén)口的這家店，可是不少老貴陽(yáng)的白月光�？粗�老板娘用鐵鉗翻動(dòng)鍋里的母雞，那認(rèn)真勁兒，就知道這碗面有多講究。特色就在那口老湯，層次分明又回味悠長(zhǎng)。

老字號(hào)張記腸旺面： 湯底用豬棒骨和整只母雞熬制，再加上特制的紅油和翠香的脆哨，一碗下去，渾身都暖和了。店家的手藝扎實(shí)，分量十足，難怪常常要排隊(duì)。

湯記腸旺面： 這家店的特色是翠綠的豆芽，給這碗面增添了幾分清爽。血旺嫩得恰到好處，肥腸軟爛入味，配上香脆的脆哨，每一口都讓人回味無(wú)窮。

阿婆腸旺面： 店面不大，但生意紅火。阿婆的手藝是祖?zhèn)鞯模瑴�底熬得濃郁，面條勁道，特制的辣油香氣四溢，讓人一大清早就能吃得滿(mǎn)頭大汗。

記得來(lái)貴陽(yáng)，一定要嘗嘗這些老字號(hào)的腸旺面。每一家都有自己的獨(dú)門(mén)秘技，每一碗都藏著貴陽(yáng)人對(duì)美食的執(zhí)著。這不僅是一碗面，更是一座城市的味道。等你來(lái)品嘗哦！