市民張女士向“新民幫儂忙”反映，她在外賣(mài)平臺(tái)點(diǎn)了一份“即提堂食”，結(jié)果上門(mén)自提時(shí)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)場(chǎng)根本就沒(méi)有堂食，而且外賣(mài)廚房油污滿(mǎn)地環(huán)境臟亂不堪，男廚師居然打著赤膊在炒菜，實(shí)在讓人“辣眼睛”。

下單后，平臺(tái)顯示40分鐘后送達(dá)，因?yàn)橼s時(shí)間，而且看到這家店距離不遠(yuǎn)，張女士選擇了自提。沒(méi)想到就是這個(gè)決定，讓她徹底被“驚到了”。

張女士講，她上到大廈二樓后，發(fā)現(xiàn)這里是一個(gè)“外賣(mài)廚房”的匯聚地，中間一條走廊，地上遍布油污，兩邊都是各種快餐廚房，進(jìn)進(jìn)出出的都是來(lái)取餐的外賣(mài)騎手，根本就沒(méi)有任何可以堂食的空間。

涼皮店位于走廊最里面，現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境更是讓她“不忍直視”。

張女士直言，看到后廚的這一幕，讓她“差點(diǎn)都要吐出來(lái)了”，好幾天都沒(méi)緩過(guò)勁來(lái)，對(duì)外賣(mài)也產(chǎn)生了心,理陰影。

幫忙君注意到，此處環(huán)境逼仄，地面臟亂不堪，還堆滿(mǎn)了各種雜物，不少檔口更是將各種蔬菜、生鮮食材擺在地面進(jìn)行分揀。廚師則在狹小擁擠的廚房間掌勺做飯，忙得汗流浹背，只能靠風(fēng)扇進(jìn)行降溫，現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生狀況確實(shí)令人堪憂(yōu)。

幫忙君在外賣(mài)平臺(tái)搜索發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者所指的這家“秦阿妹陜西涼皮肉夾饃”還是一家連鎖店，在該平臺(tái)共有5家分店，均有“堂食”標(biāo)簽，每家分店銷(xiāo)售量顯示均為“已售5萬(wàn)+”，在同類(lèi)店鋪中排名靠前。

而在衛(wèi)生監(jiān)管方面，盡管?chē)?guó)家層面提出強(qiáng)化“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的模式，通過(guò)后廚直播才讓“后廚透明化”，但該措施并非是強(qiáng)制要求。部分“外賣(mài)廚房”出于種種原因，也不會(huì)將后廚向公眾展示，一定程度上也增加了監(jiān)管難度。

為此，消費(fèi)者呼吁，作為“外賣(mài)廚房”主要的銷(xiāo)售渠道之一，外賣(mài)平臺(tái)應(yīng)該嚴(yán)格審核商家經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，對(duì)資質(zhì)不全、信息不實(shí)、廚房環(huán)境臟亂差的商戶(hù)，堅(jiān)決不予上線(xiàn)。同時(shí)，監(jiān)管部門(mén)也應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)“外賣(mài)廚房”的日常監(jiān)管，從而確保消費(fèi)者能夠安心點(diǎn)餐、放心用餐。對(duì)此，幫忙君將繼續(xù)關(guān)注。