在河南省商城縣，有一種魚(yú)的獨(dú)特吃法叫筒鮮魚(yú)，有人說(shuō)，沒(méi)吃過(guò)筒鮮魚(yú)就不算來(lái)過(guò)商城。

      關(guān)于筒鮮魚(yú)的由來(lái)，還有個(gè)傳說(shuō)。古代戰(zhàn)亂的時(shí)候，一位伙夫把魚(yú)腌好，正準(zhǔn)備做，敵人打過(guò)來(lái)了，他就把魚(yú)裝在喝水的竹筒里。等到幾天之后，戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束了。他把魚(yú)拿出來(lái)做，發(fā)現(xiàn)魚(yú)的味道反而更加鮮美，慢慢地筒鮮魚(yú)的做法就流傳開(kāi)來(lái)。

      商城縣伏山鄉(xiāng)里羅城村依山傍水，風(fēng)景優(yōu)美。雷偉何強(qiáng)夫妻二人大學(xué)畢業(yè)后就在這里開(kāi)起了農(nóng)家樂(lè)，俗話說(shuō)靠山吃山，雷偉家的農(nóng)家樂(lè)，靠的就是山里的寶貝！

      回到家里，把剛采的天香菜洗干凈，入鍋先焯一下水，減少菜的苦味，接下來(lái)清炒就可以了。商城人愛(ài)吃這道菜，不僅因?yàn)樗�的清香，還具有解膩的作用。

      面條，廣泛存在于中國(guó)人的飲食文化中，長(zhǎng)短、粗細(xì)、口感各有不同，制作方法也不盡相同。早晨煮碗面吃，這是何作海家一直以來(lái)的習(xí)慣。白水煮面，最為樸素，既可以作為主食又可以混搭任何食材。

      一碗樸素的掛面，澆上不同的鹵汁，可以容納萬(wàn)千的滋味。何作海夫婦靠制作掛面養(yǎng)活全家，勤勞簡(jiǎn)樸是生活的本味。每天早晨最質(zhì)樸的一碗面都承載著家的味道。