遼寧共有14個城市
無論在省內怎么走
都有地道的美食可以吃
你知道各地的特色美食都是什么嗎？
如果每個地方選取一道代表性美食
你又吃過幾道呢？
遼寧各市地標美食
沈陽
雞架
沈陽小吃如果必須選出一個代表
那毫無疑問就是雞架！
沈陽人愛吃雞架
不是一天兩天的事兒了！
吃面配雞架，喝酒配雞架
甜口、咸口、炒的、炸的
只有想不到的味道，沒有做不出的味道
怎么吃都好吃！
營口
海蜇
鲅魚圈的海蜇可是出了名的味美鮮香
在遼寧地區(qū)乃至全國都聞名遐邇
每到海蜇的開捕收獲時節(jié)
各個海灣漁村都熱鬧非凡
撫順
麻辣拌
麻辣拌是撫順人
在引入的麻辣燙基礎上發(fā)明的
有甜酸口味和麻辣口味
非常受歡迎
本溪
小市羊湯
遼寧省各地都有羊湯
但在省內提本溪小市羊湯
沒人會說個“不”字！
喝羊湯的時候，自然少不了“羊系列”的配菜，比如尖椒炒羊肉、手抓羊肉、羊蹄，尤其是干煸羊雜就花卷，超級好吃！
盤錦
河蟹
提到河蟹，就會想到盤錦
盤錦的中華絨螯蟹
個頭大、肉味鮮美
營養(yǎng)豐富，是水產中的上品
鞍山
海城牛莊餡餅
海城牛莊遠近聞名
餡餅皮薄餡大
外焦里嫩，鮮香可口，食而不膩
大連
鮑魚
大連的海鮮聞名全國
最著名的還是鮑魚和海參
不光遼寧人自己愛吃
大連的海鮮還賣到了全國各地，甚至國外！
遼陽
蔥花缸爐
蔥花缸爐是遼寧省遼陽地區(qū)的著名糕點
餡是棕黃色的，外皮側面是乳白色
底面是紅褐色
層次很清晰，有椒鹽和蔥香味
阜新
清溝魚宴
不同的魚采用不同的做法
紅燒、干炸、糖醋、清燉
清蒸、酸辣、滑溜……
用魚的不同部位
還能做出不同口味的佳肴
錦州
燒烤
錦州燒烤有生烤和熟烤之分
小調料多達十幾種
不少烤食還進行中草藥配制
講究“蘸、刷、撒、烤、翻”
口感純正、色澤誘人~
丹東
黃蜆子
丹東黃蜆子的營養(yǎng)豐富
含有人體所需的多種營養(yǎng)成分
具有降低膽固醇、增強免疫力
滋陰補虛、清熱涼肝的功效
鐵嶺
火勺
肉火勺發(fā)源于鐵嶺地區(qū)
鐵嶺火勺外皮是金黃色的
層次清晰，脆而不碎
油而不膩，香酥適口
葫蘆島
遼西火鍋
葫蘆島有常見的兩種吃法：
一種是涮鍋即用各種鮮薄肉片（豬肉、牛肉、羊肉、魚片、鮮蝦等）邊涮邊蘸調料食用，比如涮羊肉。
另一種是清湯鍋，把各種主輔料一起放入火鍋之中，加上雞湯、肉湯，用炭燒開，隨吃隨添。
朝陽
豆皮裹肉扎簽字
所謂扎簽子
就是用當地的豆皮裹肉放在火上烤
烤熟后蘸調料吃
據說當地人的吃法是這樣的：拿個炭火爐，蓋上篦子，將包好的扎簽子抹上油，開始烤，烤得外焦里嫩，蘸蒜醬趁熱往嘴里一送~簡直太好吃了！
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