開在幼兒園里的美食節(jié)

幼兒園大廚們精心烹飪的菜品

廣式荷葉糯米雞、銀絲小炒、粵式蝦餃、番茄花枝丸、陜西大燴菜、西紅柿牛尾湯、三杯雞……看著一長串讓人垂涎欲滴的菜名，還以為哪家酒店的菜單，誰又能想到這其實(shí)是青島市海倫路幼兒園的日常菜譜?

讓孩子們吃得開心、家長放心，海倫路幼兒園在在日常烹飪菜品的基礎(chǔ)上，于11月份正式啟動了“舌尖上的海倫”美食節(jié)，孩子們乘坐“海倫美食大巴”嘗盡美食，盡享饕餮盛宴，普及了飲食文化，更激發(fā)了孩子們的入園興趣。

海倫路美食節(jié)一天一個(gè)特色主題，11月14日為臺式美食主題，早餐就有臺灣鹵肉飯、香芋地瓜丸、 牛奶、雞蛋，午餐則為臺式蔥油餅、蚵仔煎、金玉滿堂、臺式肉爆豆腐、清炒筍絲、冬瓜蛋花湯。所有的菜品均經(jīng)過了改良，以適應(yīng)幼兒的口味，菜量也經(jīng)過了精心搭配，讓幼兒們吃飽、吃好。

每天早午用餐時(shí)間，老師們都會將當(dāng)日菜譜圖文并茂地發(fā)到班級群里，“ 粵菜又名廣州菜，粵菜制作用料豐富，選料精細(xì)、技藝精良、清而不淡、鮮而不俗、嫩而不生、油而不膩，經(jīng)典粵菜有云吞面、炒河粉、蜜汁排骨、蝦餃等，馬上來看看海倫路幼兒園的后廚師傅們是如果將粵菜精髓呈現(xiàn)得淋漓盡致的;魯菜，是起源于山東的齊魯風(fēng)味，相對于淮揚(yáng)、川、粵等影響型菜系而言，是中國傳統(tǒng)四大菜系中唯一的自發(fā)型菜系，是歷史最悠久、技法最豐富、難度最高、最見功力的菜系……”

精美的食物引起了家長們的“騷動”：“如果能早上送完孩子，在幼兒園再順便蹭個(gè)餐就好了，容我做會白日夢”，“看著好有食欲，還在家等外賣的麻麻表示羨慕嫉妒”。吃得比家里好，這更激發(fā)了孩子們?nèi)雸@的興趣，讓家長們更加安心。

海倫路幼兒園孩子們的口福，并不止于此次美食節(jié)。相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，孩子們的日常早餐是1份主食，搭配粥、牛奶或1-2份小吃，午餐1-2份主食，搭配4-5份菜品，這次美食節(jié)讓幼兒園進(jìn)一步提高廚藝水平，以便更好地保證孩子們的飲食。不僅吃得飽、吃得好，更要吃得安全，海倫路幼兒園一直以來緊繃食品安全弦，就在不久前，還舉行了食品安全應(yīng)急演練活動。