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粥譜查詢
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人參粥(二)
人參粥(二)
【來(lái)源】《食鑒本草》
【原料】人參粉3克，粳米100克，冰糖適量。
【制作】將粳米淘凈后，與人參粉(或片)一同放入砂鍋內(nèi)，加水適量。然后將鍋置武火上燒開(kāi)，移文火上煎熬至熟，再把冰糖放入鍋中，加水適量，熬汁，將冰糖汁徐徐加入熟粥中，攪拌均勻即成。
【用法】立秋冬季早餐空腹食用。
【療效】益元?dú)�，補(bǔ)五臟。適用于久病或年老體弱，五臟虛衰，勞傷虧損，食欲不振，失眠健忘，性機(jī)能減退等一切氣血津液不足的病證。
【注意事項(xiàng)】凡陰虛火旺體質(zhì)或身體強(qiáng)壯者，以及在炎熱的夏季不宜服用。在吃人參粥期間，不可同吃蘿卜和茶。制作時(shí)忌用鐵器。