長沙人為什么

越來越喜歡泡咖啡館了

大家好，我是你們的一博子，一位把做作堅持到底的男編輯，今天我又把魔爪伸向了咖啡館。

本次又來和大家探討，現(xiàn)在的上班族或者是都市人絕對逃不過的一種生活方式——“咖啡館”，隨便給大家做一波安利。

咖啡館總是一個能被賦予各種定義的地方，它可以優(yōu)雅舒適，可以安靜獨立，可以文藝清新，是休閑小憩之處，也是聚會談藝之所。

特別是現(xiàn)在，比起社交飯局來說，更加輕松隨意，對于很多都市人來說，咖啡館擁有濃厚的現(xiàn)代社會煙火氣息。咖啡館給人一種特別的感覺，這種感覺準確地說，有一點浪漫，也有一點隨性，但絕不是放縱。

之前一段時間，長沙連續(xù)下雨，好不容易周末天晴，加上外地游客的涌入，感覺全世界都在吐槽長沙的人流量，在這種情況下，對于不太喜歡熱鬧的人來說，選擇一家咖啡館度過周末則是一個不錯的選擇。

遠近咖啡-舒適感足夠的氛圍

更符合年輕人的空間需求

咖啡館是典型的“第三空間”，相比于居住生活的“第一空間”多了一點“緊迫感”會讓你產(chǎn)生“干點什么”的沖動，而相對于工作的“第二空間”，又多了一點自由，讓你沒有“工作任務”帶來的“壓迫感”。

而遠近咖啡則是更多在意的是空間的打造。

遠近咖啡華創(chuàng)店的選址在一處老舊的廠房，在遠離了車水馬龍的城市一隅，一間廢棄的廠房遇見遠近，在時光里老去的回憶得到新生。

銹跡斑駁的鐵架，老舊厚重的紅磚墻，破舊的工廠讓斑駁的墻面、露出的紅磚與精心設計的枯木、老桌椅、水泥旋轉樓梯、竹編、綠植等融為一體，形成了當下正流行的侘寂風。

雖然有人會說，咖啡館的第一要素絕對是咖啡的質量，對于這點我不否認，但作為視覺動物和感官動物的我們，在選擇一處需要久待的空間時，舒適度也是重要的考量因素之一。

如果你經(jīng)�！盎燠E”于咖啡館你會發(fā)現(xiàn)，一杯咖啡之后更多的是對于空間的享受。

敲打鍵盤的、手捧紙質書認真閱讀的、盯著手機屏幕的、戴著耳機沉浸在音樂中的、閑聊的三兩朋友，每個人都在這樣的空間中各取所需。對于熱愛咖啡館的人們來說，顯然咖啡好不好只是其中的一個選擇要素。

遠近咖啡能給你一種愉悅的舒適感，一個能安放你騷動不安內心的空間，一個讓你心安理得虛度時光的所在。

如果你是一位“視覺動物”，就空間設計而言，確實每一幀畫面都讓人移不開眼。

除咖啡外，它們家還會有一些創(chuàng)意的食物，但講真的，我感覺只是在為它的環(huán)境與氛圍買單。

如果你想要找一個周末約會的地點，恰好又能出片的話，這家則是一個不錯的選擇。

DOPE Coffe-難得的好味道

酒香不怕巷子深

在我看來，咖啡的態(tài)度和味道比起茶來說，會更加隨意一些，我可以喝完就走，我也不用在意過多的形式感，在某種意義上和湖南人靈魂中的“了撇”莫名契合。

這家咖啡館開在古稻田巷，看到木質的門頭和榻榻米，就覺得是日式，有點像《海街日記》里的氛圍。

不會太過于嚴肅，可以坐在門口，喝完就走。

日式的簡約空間分三個部分：進門可見的吧臺卡座，適合和老板一起聊天、試味、學習。雙人桌適合辦公，門外的露營椅，適合天氣好的時候在門口曬太陽。

我們最喜歡坐在吧臺卡座上，有點略微害羞的咖啡師會和我們介紹不同手沖的風味，以及她的推薦。

看著咖啡師做手沖咖啡，是一個十分治愈的過程，手沖咖啡的樂趣及魅力所在。

使用方便而簡易的方式來沖煮咖啡，很符合現(xiàn)代人所追逐的品味生活，隨著咖啡液從濾孔中流下來，就好像堆積的壓力逐漸散開一般，充滿了生活的小確幸。

除了以上的空間與氛圍需求，當然味道也是重要的選擇之一。我們點了一杯哥倫比亞水洗，呈現(xiàn)出豐富的青蘋果、巧克力及太妃糖的風味。

如果來論咖啡的味道而言，作為咖啡館的內核，它的香是濃郁的，它所彌漫開來的，就是使人非常容易地繾綣于一點慵懶又有一點曖昧情調的氛圍。比起茶類來說，咖啡的味道會更重，年輕人也會更好地喝出咖啡的風味。

dirty一定要大口大口喝，第一口先會嘗到可可味突出，油脂味的甘香，第二口咖啡與牛奶風味均衡，第三口則是奶香味占主導。

從一波咖啡浪潮到現(xiàn)在精品咖啡，對于咖啡的消費要求越來越高，咖啡豆從以前的商業(yè)豆向精品咖啡豆進階，烘焙度也從一味的深度烘焙到現(xiàn)在的淺烘或中深烘焙，描述咖啡的風味之前只能形容為“苦、酸、香、醇、甘”。

而現(xiàn)在精品咖啡卻能將這五種風味繼續(xù)細分，在咖啡里能夠獲得不同味覺上的感受，這種奇妙的樂趣的確很吸引人。

如果你只是想找一家小店坐坐，感受好的咖啡風味與長沙老社區(qū)的風情，選這家一定沒錯！

開在老社區(qū)里的小眾咖啡館

滿足個人的品味需求

在選擇咖啡館的空間上，會有不同的社交與品味需求。

有時候，我會約采訪對象去咖啡館見面。我大多會挑選那些連鎖品牌。這些質量是可以預期的，同時較為有辨識度，又有一定商務面談的正式性。

和朋友約會，我會挑一些獨立小店。它們的風味與個性代表個人品味，只與親密人士分享，本身就是約會的趣味所在。有些人喜歡打卡網(wǎng)紅店，它們時髦、有趣，具有話題性，也是一些想打造人設的朋友們的片場。

這家cp.leo屬于我想和朋友分享的那一種，咖啡館開在東塘附近的老社區(qū)里，如果不仔細一點，肯定很難找到。

但你只要看到一排整齊的梧桐樹下，有一家暗黑風的咖啡館，樓梯是彩虹色的，那就肯定沒找錯。老板是獅子座，所以取名叫CP.LEO，店里四季都很惹眼，甚至不論天氣好壞，都很出片。

以黑色為主色系，大堂中的椅子也很舒服，老板還養(yǎng)了一只大橘，不過有些傲嬌，勸你不要隨便找它玩。

店內的布局與設計也很有意思，除了適合一個人的吧臺，還把單獨的房間改造成類似于自習室的存在，安靜且舒適。

除此之外，一些小的設計和裝飾也十分有趣。

咖啡的話，也都挺在線的，店里手沖可選擇的品類很多，我點了一杯手沖，果香味和花香味都非常出眾。美式可以選擇偏酸或者偏苦或是平衡的口味。

天氣好的時候來這家咖啡館坐一坐，放松一下緊繃的情緒，非常治愈~