長(zhǎng)沙市芙蓉區(qū)建湘路藏著一家米粉店——賀記老長(zhǎng)沙原味粉店,味道超級(jí)好吃,一定要分享給大家!
這是他家的招牌,還特意注明是三十年老店,兩代人傳承。
明廚明灶,小小店面里擺著三張桌椅,看起來干凈整潔。從炎熱的室外走進(jìn)來,滿室清涼,店里還開了空調(diào)。我點(diǎn)了一個(gè)小份的殺豬粉,13元。作為外地游客,聽到殺豬粉,疑惑不解:這是什么意思呢?!后來看了看店里的介紹,才知道殺豬粉源自湖南郴州,顧名思義就是水煮肉粉,或者豬三鮮粉。殺豬粉一端上桌,我有些吃驚:好多料哦!細(xì)白的米粉上,鋪陳著滿滿的豬肉、豬血和豬肝,還有一個(gè)荷包蛋,上面還撒著翠綠的蔥花。嘗了一口,發(fā)現(xiàn)湯里放了胡椒粉,胡椒淡淡的辛香,結(jié)合著蔥香,更加激發(fā)出豬三鮮的肉香,豬肉鮮嫩,豬血滑嫩,豬肝粉嫩,三種不同的口感,在舌尖上交織、碰撞,湯味鮮美,再嗦幾口細(xì)長(zhǎng)的米粉,覺得超級(jí)滿足,又實(shí)惠,又好吃。哇塞,湖南米粉,好多種做法,好多種搭配,嗦粉,真的是一件很快樂的事情!
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