男子自釀葡萄酒 第一杯竟把自己毒倒！醫(yī)生這樣提醒
種植的葡萄大量成熟
該怎么辦？
武漢市民王先生想了一個點子
釀葡萄酒
可沒想到這酒卻把自己放倒了
武漢市第四醫(yī)院消化內(nèi)科醫(yī)師 陳乾：發(fā)現(xiàn)這個患者感染的指標比較高，而且出現(xiàn)了肝功能受損以及酸中毒的情況。所以我們綜合考慮這個患者可能是由于使用了自釀的，不符合相關(guān)的衛(wèi)生標準和國家標準的這個葡萄酒，出現(xiàn)了一個食物中毒。
人們常說自家做的食品吃起來更放心，其實這是一種誤區(qū)。規(guī)范的食品、酒水對生產(chǎn)環(huán)境和工藝的要求非常高。家庭釀酒僅在無菌這個環(huán)節(jié)就很難達標。這也是王先生在檢查中出現(xiàn)細菌感染的主要原因。此外，在酒類生產(chǎn)中，往往會產(chǎn)生甲醇。這種物質(zhì)如果不及時處理掉，還會危及身體健康。
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