近日,2024年食品安全宣傳周(湖南)啟動儀式暨預(yù)防野生蘑菇中毒宣傳主題活動在紅網(wǎng)演播廳隆重舉行,湖南省食安辦、湖南省衛(wèi)生健康委、湖南省疾控中心聯(lián)合發(fā)布我省2024年野生蘑菇中毒風險分級地圖,其中冷水灘區(qū)、湘潭縣、零陵區(qū)、龍山縣、洪江市、新化縣、石門縣等7個縣市區(qū)為高風險,瀏陽市、長沙縣等26個縣市區(qū)為中風險,其余區(qū)域為低風險。我省為大陸性亞熱帶季風濕潤氣候,光、熱、水資源豐富,為野生蘑菇生長提供極好的條件,在我省造成中毒較多的野生蘑菇主要有大青褶傘、日本紅菇(復(fù)合群)等。造成死亡較多的野生蘑菇為灰花紋鵝膏、亞稀褶紅菇,尤其是亞稀褶紅菇,在2023年可謂是“最毒蘑菇”,2023年共發(fā)生4起野生蘑菇中毒死亡事件,其中有3起為亞稀褶紅菇所致。野生蘑菇是否有毒辨別非常困難,至今沒有簡單的方法來區(qū)分可食和有毒蘑菇,民間傳說的辨別方法均不靠譜。野生蘑菇中毒尚無特效解毒藥,一旦誤食嚴重危害群眾身體健康,增加人民經(jīng)濟負擔。不采不食不買不賣野生菌,方能保平安!
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