食品衛(wèi)生安全向來都是備受關(guān)注。這個月的16日，南寧市民梁先生在南寧市白云路上一家粉店消費的時候，發(fā)現(xiàn)廚房的衛(wèi)生情況不太樂觀，于是他就向店內(nèi)負責(zé)人提出建議，結(jié)果對方的回應(yīng)十分粗暴，他憤怒地向媒體和食藥監(jiān)部門投訴。
梁先生說，當(dāng)天他在消費的時候，粉店廚房工作人員一直沒有使用手套、口罩跟發(fā)套，操作間內(nèi)的場景也讓他無法接受。
聲音來源 南寧市民 梁先生
我都見有那種蒼蠅在那里飛了 煮粉臺那，有點臟的，我都聞到那種什么餿味了。我跟老板提意見嘛。他就直接說，這是我自己的店，關(guān)你什么事。你愛吃就吃，不吃就拉倒。
食藥監(jiān)部門在接到投訴后，今天上午來到粉店進行突擊檢查。執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)這里證照齊全，人員資質(zhì)也沒有問題，但是在廚房深處，他們卻發(fā)現(xiàn)幾件燒烤設(shè)備十分油膩，旁邊還擺放著燃氣罐、冰箱等，一旦發(fā)生火災(zāi)，后果不堪設(shè)想。
粉店負責(zé)人 李先生
夜宵（經(jīng)營）嘛，比較晚（下班），累了，有時就不得及時清理。
【粉店衛(wèi)生存隱患】食藥監(jiān)部門下發(fā)整改意見
而在旁邊的操作間內(nèi)，執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)，店內(nèi)的潲水桶兩側(cè)不到五十厘米范圍內(nèi)，還擺放著米粉原料跟正在加工切片的熟食。 此外，店員在冰箱內(nèi)存放生、熟食品原料的方式，也不符合規(guī)范。食藥監(jiān)部門當(dāng)場下達了整改意見，對上述內(nèi)容進行整改。
南寧市青秀區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局南湖食品藥品監(jiān)督管理所科員 蒙喆藝
潲水桶跟食材距離這么近的話，也是有可能會導(dǎo)致一個細菌的污染，另外一個葷素混放，就很容易導(dǎo)致污染，可能會引發(fā)一些腹瀉啊。
李先生承諾將全力改善店內(nèi)經(jīng)營環(huán)境跟管理模式，并向消費者梁先生表達歉意，因為事發(fā)當(dāng)天店內(nèi)生意繁忙，他的確是帶著負面情緒跟梁先生溝通。
食藥監(jiān)部門提醒，大家選擇餐飲企業(yè)消費的時候，對方除了要亮證經(jīng)營外，直接接觸食品的操作人員也必須戴上手套、口罩、發(fā)套，防止飛沫污染和頭發(fā)掉落事件。此外大家最好保留相關(guān)的消費憑據(jù)，一旦出現(xiàn)問題，也可以及時有效地展開維權(quán)行動。【食藥監(jiān)部門投訴電話：12331】
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