贛州，雖然沒有米其林餐廳的閃耀光環(huán)，但每一個贛州人的心中都藏著一家歷經(jīng)歲月沉淀的老字號大排檔。這些店鋪或許不起眼，卻承載著無數(shù)人的美食記憶和家鄉(xiāng)情懷。接下來，就讓我們一起走進這些老字號，感受贛州獨特的美食魅力吧！

第一家：開水夜宵（老板叫開水，沒店名招牌）

地址：章貢區(qū)文清路77號（注意，雖然名為“夜宵”，但這家店的早餐同樣受歡迎）文清路四平家電旁邊的均井巷路口公交站臺往前10米的巷口

飯店簡介：這是一家歷史悠久的老字號，以其獨特的風(fēng)味和親民的價格深受當(dāng)?shù)厝讼矏�。店�?nèi)環(huán)境雖簡樸，但味道卻讓人回味無窮。

主要推薦菜：香炸雞尖、酸菜鴨腸、拌堿水面。香炸雞尖外酥里嫩，酸菜鴨腸酸辣可口，拌堿水面爽滑勁道，每一口都是地道的南昌風(fēng)味。

網(wǎng)友評價：“老字號就是不一樣，味道一如既往的好！”“每次路過都要來一碗，太滿足了！”

第二家：尤滋

地址：章貢區(qū)全南路3-5號店面

飯店簡介：這是一家新發(fā)現(xiàn)的大排檔式粉店，菜品豐富多樣，以咸咸辣辣的口味著稱。店內(nèi)環(huán)境雖一般，但美味卻讓人欲罷不能。

主要推薦菜：芋芽炒五花肉、蒜薹炒河蚌。芋芽炒五花肉鮮香四溢，蒜薹炒河蚌鮮嫩可口，搭配一碗熱騰騰的米粉，簡直是美味極了！

網(wǎng)友評價：“新發(fā)現(xiàn)的寶藏店鋪，味道太棒了！”“每次來都要排隊等位，但值得！”

第三家：瑞金大食堂

地址：章貢區(qū)南橋新村西三區(qū)64號1樓店面（注意，雖然名為“大食堂”，但同樣提供早餐嗦粉服務(wù)）

飯店簡介：這是一家充滿家常味的粉店，店內(nèi)環(huán)境溫馨舒適，菜品以傳統(tǒng)贛菜為主打。

主要推薦菜：霉豆腐蒸蛋、棕包炒香腸。霉豆腐蒸蛋口感滑嫩，棕包炒香腸香氣撲鼻，搭配一碗鮮美的米粉湯底，讓人回味無窮！

網(wǎng)友評價：“家的味道，讓人懷念！”“每次來都要點這兩個菜，太好吃了！”

第四家：二兩米

地址：章貢區(qū)章江北大道100號

飯店簡介：這是一家隱藏在漁灣里的大排檔式粉店，以情懷和美味著稱。店內(nèi)環(huán)境獨特有格調(diào)，菜品以創(chuàng)意贛菜為主打。

主要推薦菜：花生豬肚湯、鱔魚燴油條�；ㄉ�豬肚湯鮮美滋補，鱔魚燴油條香脆可口，搭配一碗爽滑的米粉簡直是絕配！

網(wǎng)友評價：“每次來都要排隊等位但值得！”“這里的米粉太好吃了還有創(chuàng)意贛菜也很棒！”

第五家：藍天餐館

地址：章貢區(qū)客家大道安居小區(qū)南側(cè)約110米

主要推薦菜：紅燒豬蹄、醋果子炒鴨腸。紅燒豬蹄軟糯入味，醋果子炒鴨腸酸辣開胃，是搭配米粉的絕佳選擇。

網(wǎng)友評價：“紅燒豬蹄太好吃了，每次都要點！”“這里的醋果子炒鴨腸很有特色，推薦！”

第六家：孖寶小廚

地址：全南路瑞香新城13棟12號店面

主要推薦菜：酸筍炒鴨胗、臭鱖魚。酸筍炒鴨胗酸辣爽口，臭鱖魚鮮嫩多汁，讓人食欲大增。

網(wǎng)友評價：“這里的酸筍炒鴨胗太下飯了！”“臭鱖魚做得很好，沒有腥味，很鮮美！”