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記者之前在暗訪福州市倉山區(qū)上渡路8號(hào)漁傅霞浦海鮮上渡店時(shí)，餐桌酒水價(jià)格表上，沒有看到有關(guān)“餐位費(fèi)”的提示。只有在買單時(shí)，收銀桌上才可以看到每位3元的“餐位費(fèi)”收費(fèi)項(xiàng)目。3月18日，記者再次來到店里，餐桌上放置的酒水價(jià)格標(biāo)下方一行小字寫著“凡進(jìn)店消費(fèi)有收餐位費(fèi)每位3元”，而“每位3元”的字是后面手寫添加上去的。 

在上次暗訪中，記者為什么沒有看到這一行“進(jìn)店要收取餐位費(fèi)”的小字呢？原來這其中暗藏玄機(jī)，這行小字被底座前面放置訂餐卡的卡槽遮住，客人如果沒有拔出價(jià)格牌，就看不到這行在最底下的餐位費(fèi)收費(fèi)提示。當(dāng)記者詢問工作人員為何要這樣擺放餐位費(fèi)提示時(shí)，對(duì)方是這么回應(yīng)的。

福州市倉山區(qū)上渡市場監(jiān)督管理所游小明所長介紹，《現(xiàn)場》欄目報(bào)道部分酒店變著花樣 收取“餐位費(fèi)”的消息播出后，他們對(duì)轄區(qū)餐飲店收取餐位費(fèi)的情況進(jìn)行了檢查，要求商家首先要盡到告知義務(wù)，明確餐位費(fèi)所涵蓋的內(nèi)容，或是在顯眼位置，擺放餐位費(fèi)的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)等，當(dāng)消費(fèi)者不需要消費(fèi)餐位費(fèi)涵蓋項(xiàng)目或需要消費(fèi)付費(fèi)餐具時(shí)，商家要給消費(fèi)者選擇的機(jī)會(huì)。

在上次記者暗訪中，福州潮福城大酒樓陽光城店，點(diǎn)菜單上其他收費(fèi)一欄，明確寫著：大廳餐位5元/位，包廂餐位 6元/位。桌面上的“散座消費(fèi)指南”也寫著：茶位費(fèi)5元/位，包含功夫茶等5種茶。記者當(dāng)時(shí)向服務(wù)員表示，不要這些茶，然而在結(jié)賬時(shí)，消費(fèi)單中多了一個(gè)“大廳茶芥”收費(fèi)項(xiàng)目。記者明明沒有點(diǎn)需要收費(fèi)的茶，服務(wù)員卻說茶位費(fèi)是硬配的，還是收了記者15元的茶位費(fèi)。那么，這樣的行為是否屬于強(qiáng)制收費(fèi)呢？

“散座,消費(fèi)指南”寫著茶位費(fèi)5元/位，但是消費(fèi)單中寫的卻是“大廳茶芥”收費(fèi)項(xiàng)目。茶位費(fèi)和大廳茶芥有什么區(qū)別呢？

據(jù)這位經(jīng)理介紹，茶位費(fèi)包含功夫茶、茶葉、消毒的熱毛巾，如果顧客選了其中一樣就要收取每位5元的茶位費(fèi)，但是在“散座消費(fèi)指南”上，茶位費(fèi)寫的是功夫茶、普洱茶、菊花茶、茉莉茶、鐵觀音任選一款，并沒有寫熱毛巾也屬于收費(fèi)項(xiàng)目。

市場監(jiān)管所的工作人員要求商家立即整改，明確標(biāo)注茶位費(fèi)的收費(fèi)項(xiàng)目。

而先前福州富黎華海鮮大酒樓（金山店）包廂里也有收取6元/位餐位費(fèi)的提示牌，標(biāo)配包含茶水、四碟小食和濕巾。記者就餐后，沒有動(dòng)過酒樓提供的茶葉、花生、西瓜子、葵花籽和濕巾，結(jié)果結(jié)賬時(shí)仍被收取了18元的餐位費(fèi)。當(dāng)時(shí)，工作人員說包廂餐位費(fèi)是一定有收的，沒動(dòng)過的小吃和濕巾可以打包帶走。

記者本次采訪餐廳負(fù)責(zé)人時(shí)，她表示兩三個(gè)月前已經(jīng)改進(jìn)，如果客人不需要，可以直接到吧臺(tái)講不需要，工作人員就會(huì)把餐位費(fèi)減免掉。

雖然有明碼標(biāo)價(jià)的告示牌，但是有的商家似乎在玩著文字游戲，告示的字體采用小號(hào)，有的藏在顧客很難發(fā)現(xiàn)的位置，有的甚至標(biāo)識(shí)不清，在實(shí)際消費(fèi)中，顧客對(duì)“餐位費(fèi)”提出異議的，酒店方面會(huì)怎么處理呢？

福州倉山區(qū)市場監(jiān)督管理局上渡監(jiān)督管理所的所長游小明表示：原來的餐位費(fèi)、茶位費(fèi)的內(nèi)容是比較單一的，收取的是餐具、調(diào)味料的費(fèi)用。現(xiàn)在很多餐館的餐位費(fèi)是一些增值服務(wù)。

節(jié)目播出后，在《現(xiàn)場》欄目抖音號(hào)上很多網(wǎng)友留言。

看來不少網(wǎng)友對(duì)商家收取“餐位費(fèi)”、“茶位費(fèi)”的做法意見很大。上網(wǎng)查詢也有一些商家因?yàn)槭杖　安臀毁M(fèi)”被處罰的案例。晉江某餐飲有限公司在2024年6月更新啟用掃碼點(diǎn)餐系統(tǒng)，消費(fèi)者使用該系統(tǒng)掃碼點(diǎn)餐時(shí)“餐位費(fèi)”為必選項(xiàng)且無法自行取消，這一強(qiáng)制收取“餐位費(fèi)”的行為，違反了《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法實(shí)施條例》第十一條的規(guī)定，被晉江市市場監(jiān)督管理局立案調(diào)查。2024年1月份，廈門翔安區(qū)市場監(jiān)管局接到消費(fèi)者反映某火鍋店對(duì)到店消費(fèi)的顧客，以每位6元的標(biāo)準(zhǔn)收取餐位調(diào)料費(fèi)，且小程序下單界面該項(xiàng)為自動(dòng)必選，無法刪除。該火鍋店強(qiáng)制收取餐位調(diào)料費(fèi)的行為涉嫌違反了《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》相關(guān)規(guī)定，被翔安區(qū)市場監(jiān)管局立案查處。根據(jù)新浪網(wǎng)2025年3月13日消息，湖南華容縣市場監(jiān)督管理局接到舉報(bào)，一餐飲店收取消費(fèi)者餐位費(fèi)2元/位，且在紙質(zhì)菜單及經(jīng)營場所內(nèi)無任何費(fèi)提示，最終，市場監(jiān)督管理局作出沒收違法所得26048.38元的處罰。

福建省消委會(huì)在2024年3月份已經(jīng)發(fā)出警示，對(duì)于餐館收取的“餐位費(fèi)”包含提供茶水、水果、小零食等增值服務(wù)的，餐館必須提前告知消費(fèi)者，明示所提供服務(wù)的具體內(nèi)容和價(jià)格，并且由消費(fèi)者自行決定是否需要接受相應(yīng)的服務(wù)，否則 就侵犯了消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)。如果消費(fèi)者無需消費(fèi)，則理論上餐館不得強(qiáng)行收取“餐位費(fèi)”，否則，餐館就涉嫌強(qiáng)制或者變相強(qiáng)制收取餐位費(fèi)。

福州市商務(wù)局服務(wù)業(yè)處工作人員告訴記者,福州市目前有登記的餐飲企業(yè)有4萬多家，他們已要求餐飲企業(yè)根據(jù)餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法，禁止餐飲經(jīng)營者設(shè)置最低消費(fèi)，對(duì)于部分商家存在的“餐位費(fèi)”標(biāo)識(shí)不清、告知不明確、捆綁消費(fèi)等的問題，商務(wù)局也將聯(lián)合市場管理局進(jìn)一步做好宣傳和檢查工作。