《品茶要錄》卷一百十五 子部二十五

《品茶要錄》·一卷（安徽巡撫采進(jìn)本）

宋黃儒撰。儒字道輔，陳振孫《書錄解題》作道父者誤也。建安人。熙寧六年進(jìn)士。此書不載於《宋史·藝文志》，明新安程百二始刊行之。有蘇軾書后一篇，稱儒博學(xué)能文，不幸早亡，云其文見閣本《東坡外集》。上元焦竑因錄附其后。然《東坡外集》實(shí)偽本（說詳集部本條下），則此文亦在疑信間也。書中皆論建茶，分為十篇。一采造過時，二白合盜葉，三入雜，四蒸不熟，五過熟，六焦釜，七壓葉，八清膏，九傷焙，十辯壑源沙溪。前后各為總論一篇，大旨以茶之采制烹試，各有其法，低昂得失，所辨甚微。園民射利售欺，易以淆混，故特詳著其病以示人。與他家《茶錄》惟論地產(chǎn)品目及烹試器具者，用意稍別。惟東溪《試茶錄》內(nèi)有茶病一條，所稱鳥蒂白合蒸芽必熟諸語，亦僅略陳端緒，不及此書之詳明。錄存其說，亦可以互資考證也。

卷一百十五 子部二十五

○譜錄類

劉向《七略》，門目孔多，后并為四部，大綱定矣。中間子目，遞有增減，亦不甚相遠(yuǎn)。然古人學(xué)部，各守專門，其著述具有源流，易於配隸。六朝以后，作者漸出新裁，體倒多由創(chuàng)造，古來舊目，遂不能該。附贅懸疣，往往牽強(qiáng)�！端逯尽ぷV系》，本陳族姓，而末載《竹譜》、《錢圖》，《唐志·農(nóng)家》，本言種植，而雜列《錢譜》、《相鶴經(jīng)》、《相馬經(jīng)》、《鷙擊錄》、《相貝經(jīng)》，《文獻(xiàn)通考》亦以《香譜》入農(nóng)家。是皆明知其不安，而限於無類可歸。又復(fù)窮而不變，故支離顛舛，遂至於斯。惟尤袤《遂初堂書目》創(chuàng)立《譜錄》一門，於是別類殊名，咸歸統(tǒng)攝，此亦變而能通矣。今用其例，以收諸雜書之無可系屬者，門目既繁，檢尋亦病於瑣碎，故諸物以類相從，不更以時代次焉。