深圳三景區(qū)成功的奧秘
深圳三景區(qū)成功的奧秘 就像“不到長城等于沒到過和深圳灣俱樂部等。按照《華僑城發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃綱要(1995—2004)年》的構(gòu)想,華僑城不僅是一個(gè)國內(nèi)一流、世界先進(jìn)的文化旅游區(qū),而且是深圳的“示范開發(fā)區(qū)”,將為深圳市民和海內(nèi)外游客提供一種超前的、嶄新的現(xiàn)代生活的模式。 他們的經(jīng)驗(yàn)是:“規(guī)劃就是財(cái)富”。我們要補(bǔ)充的是:科學(xué)的規(guī)劃是成功的先導(dǎo)。規(guī)劃的先導(dǎo)性和前瞻性,決定了它的效益必須經(jīng)過若干時(shí)日才能逐步顯露,在此過程中往往會有誤解和阻力。這就要準(zhǔn)確把握市場的走向,使規(guī)劃和財(cái)富同步實(shí)現(xiàn)。 三、經(jīng)營管理:科學(xué)+文化+人情味 管理包含兩個(gè)層面,一是對員工的管理,二是對景區(qū)的管理。后者主要體現(xiàn)在對游客的服務(wù)上。而這兩者是相互滲透的。他們的經(jīng)驗(yàn)是治事(管理景區(qū))先治人(管理好員工),治人先治規(guī)(各項(xiàng)規(guī)章制度)。 科學(xué)的規(guī)章制度是行之有效的。因?yàn)榭茖W(xué)就是切合實(shí)際。他們實(shí)行分片負(fù)責(zé)、三位一體、記分考核的管理制度,將景區(qū)依自然地形劃分成片,每片為一管理組。各組將景點(diǎn)管理、環(huán)衛(wèi)管理、洗手間管理三者合一,分工不分家,獎(jiǎng)罰分明。同時(shí)實(shí)行記分考核制,將各工種的勞務(wù)分解成若干個(gè)考核項(xiàng)目。如將環(huán)衛(wèi)的勞務(wù)分解為“考勤、勞動態(tài)度、清潔、煙蒂紙屑、標(biāo)牌擦洗、石凳擦洗、燈具擦洗、景點(diǎn)兼護(hù)、文明禮貌”等,每天檢查記分,按月累計(jì),作為獎(jiǎng)金發(fā)放的主要依據(jù)。其他工種也分別有各自的考核項(xiàng)目。 在園區(qū)小道上,正為我們駕駛電瓶車的小姐,看到路旁有游客跳進(jìn)草地去照相,她和顏悅色在招呼那位游客,請她離開草地到外邊來照相。這似乎是她的份外事,使我們看到了業(yè)已形成的全員管理(服務(wù))意識。 對于藝術(shù)表演團(tuán)則實(shí)行練功場、排練場、表演場“三場管理制度”。嚴(yán)格考勤,制定工作程序、崗位職責(zé)和獎(jiǎng)罰制度。實(shí)行表演藝術(shù)生產(chǎn)全過程、全方位的跟蹤管理。 三處景區(qū)蘊(yùn)含著豐厚的文化內(nèi)涵,在管理方式上也得到了充分的體現(xiàn)。他們徹底拋棄了曾用過的紅袖章、吹哨子、警告牌、罰款牌那些使游客反感的阻嚇式管理方式。清潔工默默地跟在游客后面將其隨手丟棄的雜物掃起,你再丟,她再揀。這種跟蹤式清掃,體現(xiàn)了“游客至上”的服務(wù)精神,也是對游客的一種無聲而有形的提示。晚上清場的廣播音響起,管理人員陪著還沒離去的游客邊走邊講解景點(diǎn),而不是吆喝著驅(qū)趕游客。這種陪游式清場,使游客帶著員工的一份溫馨離園而歸。 以疏導(dǎo)代替防范,充分尊重了游客,創(chuàng)造了寬松、和諧的游覽環(huán)境,化解了可能出現(xiàn)的糾紛,同時(shí)達(dá)到了管理的目的。這種氛圍啟動了游客的自律心理,丟棄雜物的游客日漸減少。在這里我們看到國內(nèi)少有的清潔如洗的景區(qū),正是這種文明管理的結(jié)果。 印象最為深刻的是這里的洗手間。洗手間里窗明幾凈,一塵不染,有盆栽綠樹、輕柔音樂和陣陣幽香。還有梳子、針線包、電吹風(fēng)、小藥箱等免費(fèi)服務(wù)。服務(wù)員微笑著為客人遞手紙、擰水龍頭。我們曾抱著疑惑的心態(tài),走進(jìn)一個(gè)又一個(gè)洗手間,一連看了七八間,終于信服。原來他們在精心營造“洗手間文化”。長期以來洗手間給中國旅游業(yè)形象在海內(nèi)外造成的嚴(yán)重負(fù)面影響,使他們決心將管好洗手間同維護(hù)國格和維護(hù)民族自尊聯(lián)系起來。創(chuàng)造洗手間文化的最佳服務(wù)員黃積發(fā)被樹為榜樣,所有洗手間的服務(wù)員都需經(jīng)他的培訓(xùn)合格方可上崗。今年初,華僑城歷時(shí)27天,檢查了80個(gè)洗手間,評出優(yōu)秀洗手間3個(gè),文明清潔洗手間12個(gè)。洗手間的衛(wèi)生狀況應(yīng)是評價(jià)景區(qū)管理水平的第一準(zhǔn)繩。洗手間能管得這樣好,整個(gè)景區(qū)的管理必然是第一流的。每年元旦,馬志民總經(jīng)理將親筆簽名的賀卡送給這里的清潔工;每年春節(jié),他都給清潔工拜年,感謝他們?yōu)榫S護(hù)民族自尊付出的辛勤努力。 他們明確企業(yè)管理的核心是對人的管理。而對人的管理除了制度便是感情。在民俗村,他們根據(jù)民族員工的特點(diǎn),制定了“真誠愛護(hù),加強(qiáng)教育,善于引導(dǎo),嚴(yán)格管理”的方針。用工制度對少數(shù)民族實(shí)行傾斜,取消試用期。生活上充分尊重民族習(xí)俗,為伊斯蘭教信仰者辦清真食堂,為他們舉辦自己的民族節(jié)日活動,此外還有生日晚會、卡拉OK比賽、圖書閱覽室等。許多民族員工說,在這里工作好像進(jìn)了學(xué)校,能學(xué)到許多東西。回到家鄉(xiāng)的員工大多成為當(dāng)?shù)匕l(fā)展經(jīng)濟(jì)文化的骨干。 四、成功之本:高素質(zhì)的人員結(jié)構(gòu) 在幾天的考察中,我們在華僑城指揮部看到各管理機(jī)構(gòu)人員精干,辦事高效。辦公室里見不到手持一張報(bào)紙,嘴刁一支煙,侃大山、聊大天的現(xiàn)象,都是在聚精會神地認(rèn)真工作。對我們的接待安排摒除了常見的那些繁文縟節(jié),但該幫我們辦的事都一一按時(shí)辦了。 與一般文員、部門經(jīng)理和總經(jīng)理接觸、交談,給人印象是思路清晰,見解各有個(gè)性。這引發(fā)我們找人事部門進(jìn)一步了解這里的人員結(jié)構(gòu)狀況。 從數(shù)字看,世界之窗文員以上的管理人員236人,大專154人,占65%;大學(xué)本科77人,占32%;碩士5人,占2%。華僑城旅游發(fā)展部是直接主管這三個(gè)景區(qū)的部門,工作人員僅5人,其中碩士3人,大學(xué)本科與大專各1人。專業(yè)為經(jīng)濟(jì)、歷史、中文等,還有理工科。民俗村的管理層里就有民俗學(xué)碩士。這里人才濟(jì)濟(jì),智慧聚集。本文在撰寫過程中就參考和引用了他們的不少文章和談話。 用人制度是雙向選擇。不少人是毛遂自薦,經(jīng)考核而進(jìn)來的。深圳本是移民城市,人才來自四面八方,篩選人才有很大余地。外地常見的關(guān)系網(wǎng)這里較薄弱。來這里的人都有吃苦、拼搏的充分準(zhǔn)備,因此對于這里嚴(yán)格管理和就業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的心里承受能力較強(qiáng)。這里沒有“鐵飯碗”可端,優(yōu)留劣去,每個(gè)人都有危機(jī)感。他們說,這里的人才市場機(jī)制已初步形成,人才流動趨向市場化。 人員培養(yǎng)構(gòu)成網(wǎng)絡(luò),各層員工有不同的培訓(xùn)機(jī)制,連洗手間的服務(wù)員都要經(jīng)過培訓(xùn)合格才能上崗。景區(qū)所在的華僑城員工及家屬子女,從幼兒園、小學(xué)、中學(xué)到成人教育,都已完善。正在建設(shè)中的中旅學(xué)院,是一所直接由旅游企業(yè)辦的新型旅游高等學(xué)府,準(zhǔn)備既培養(yǎng)本科生,也培訓(xùn)在職人員。 無所不在的企業(yè)文化,營造了文化的良好環(huán)境,逐漸陶冶和提高了人們的素質(zhì)。世界旅游組織曾提出:“高質(zhì)量的服務(wù),高質(zhì)量的員工,高質(zhì)量的旅游”。從這里我們領(lǐng)悟到,高品位景點(diǎn)和高水平經(jīng)營管理所帶來的高質(zhì)量的旅游服務(wù),歸根到底是高素質(zhì)的人員所創(chuàng)造的。這是成功的根本。 對三個(gè)景區(qū)的調(diào)查研究,我們獲得了一點(diǎn)啟示和思考。 啟示: 分解深圳三個(gè)景區(qū)取得成功的幾條因素,對照國內(nèi)各地各種不同的實(shí)際情況,他們的經(jīng)驗(yàn)可一分為三: 一是可以學(xué)到的基本經(jīng)營,如以市場為導(dǎo)向的規(guī)劃設(shè)計(jì),以人為中心的經(jīng)營管理,景區(qū)的總體構(gòu)思與各零部件的和諧統(tǒng)一,中外民族的內(nèi)容與現(xiàn)代管理方式相結(jié)合,拳頭項(xiàng)目與服務(wù)設(shè)施的配套,景區(qū)內(nèi)外旅游六要素的配套,景區(qū)開發(fā)與城區(qū)建設(shè)的結(jié)合,分期建設(shè)與成片開發(fā)的銜接。 二是可學(xué)而難學(xué)的一些獨(dú)到經(jīng)驗(yàn),如雙向自由選擇的用工制度和高素質(zhì)的人才結(jié)構(gòu),旅游企業(yè)創(chuàng)辦高水平的大型藝術(shù)團(tuán),藝術(shù)表演成為旅游產(chǎn)品的有機(jī)組成部分,高品位的文化內(nèi)涵滲透到硬件和軟件建設(shè)的各個(gè)環(huán)節(jié)等,這需要有較成熟的人才市場和文化市場機(jī)制及其他社會條件的配合。 三是無法照“學(xué)”的獨(dú)特條件,如其堅(jiān)實(shí)的先天依托,雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力,特殊的地理位置、城市性質(zhì)及其形成帶來的客源市場優(yōu)勢。 因此,在開發(fā)和經(jīng)營人造景點(diǎn)方面沒有放之四海而皆準(zhǔn)、可照搬照抄的“深圳模式”。只有根據(jù)自己的現(xiàn)實(shí)條件,擇其可行者而借鑒之。古人曰:“橘逾淮而北則枳……此地氣然也”。所謂“地氣”,即各地相異的水土。此時(shí)此地成功的經(jīng)驗(yàn),移植到彼時(shí)彼地就不一定成功。 思考: 錦繡中華高峰期每日8000游客,維持了3年。民俗村的建成,對錦繡中華第三年還能保持高峰起了促進(jìn)作用。如今這兩個(gè)景區(qū)的日?土髁恳逊謩e降到3000和4000多。世界之窗開業(yè),構(gòu)成更大的規(guī)模效應(yīng),對前兩個(gè)景區(qū)的客源既有帶動,又有爭奪。目前世界之窗的勢頭正旺,日客流量幾乎接近另兩個(gè)景區(qū)之和的1倍。 華僑城管理層中有幾位與我們不約而同地正思考著這樣幾個(gè)問題: 錦繡中華、民俗村客源量開始下降的趨勢能否遏止?有何有效對策? 以每隔2—3年新增一個(gè)景區(qū)來維持熱度、推動高潮的做法,終有盡期。新老景點(diǎn)如何延長各自的生命周期? 規(guī)模效應(yīng)在景區(qū)之間既相互帶動又相互爭奪,其正負(fù)兩個(gè)方面如何權(quán)衡其輕重?如何把握規(guī)模效應(yīng)的臨界線? 這些問題或許在全國旅游業(yè)界有一定的共性。愿讀者和我們共同給以關(guān)注和思考。 參考書目: 1 華僑城十年規(guī)劃小組.華僑城發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃綱要(1995—2004年) 2 深圳灣旅游度假區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)方案 3 深圳特區(qū)華僑城建設(shè)指揮部.以景區(qū)建設(shè)帶動旅游業(yè)的綜合發(fā)展 4 錦繡中華發(fā)展有限公司.探索具有“錦繡中華”特色的景區(qū)管理模式 5 劉圣佳.中國發(fā)展旅游史上輝煌的交響樂章——深圳“錦繡中華”現(xiàn)象剖析 6 劉圣佳.在特區(qū)發(fā)展旅游業(yè)與弘揚(yáng)民族文化的探索和認(rèn)識 7 深圳錦繡中華發(fā)展有限公司.企業(yè)辦團(tuán)的思考和探索 8 深圳世界之窗有限公司.從世界之窗看藝術(shù)進(jìn)入市場的一條道路 9 高興烈、王茂亮、侯軍.華僑城發(fā)展觀 10 華僑城建設(shè)指揮部提供的資料:游客接待情況統(tǒng)計(jì).投資情況資料.交通情況統(tǒng)計(jì).人材結(jié)構(gòu)統(tǒng)計(jì)
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