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磨 你 千 遍 也 不 厭 倦
磨 你 千 遍 也 不 厭 倦 ———《怎樣加快溶解》教學后感
《怎樣加快溶解》是小學科學教材中的經典內容，教科版《科學》將此內容安排在三年級下冊《溶解》單元。這一課，意在指導學生運用對比實驗的方法，探究影響物質溶解速度的主要因素。并在此基礎上，讓學生根據提出的問題——怎樣加快食鹽的溶解？經歷“問題——假設——驗證——證實”的科學探究活動過程。因此，教材提供了三個活動素材：哪一塊肥皂溶解得快；糖塊溶解的時間記錄；加快食鹽溶解的研究。 為了使自己的課堂教學體現出“教師要用教材不要教教材”“學生是學習的主體”“課堂上應該讓學生主動、探究、合作學習”等《科學（3—6年級）課程標準》的一些基本理念，我反復琢磨教材、設計教學活動，以期達到理想的教學效果。 一磨實驗材料的選擇 教材安排的第一個活動是“哪一塊肥皂溶解得快”，教材中出示了“攪拌與不攪拌”、“切碎與不切碎”、“加熱水和加冷水”三個對比實驗，讓學生通過對實驗結果的對比得出“肥皂在什么情況下溶解得快”的結論，并學會“如何進行對比實驗”。在備課時，我用肥皂做了上述三個對比實驗。我首先用硬度大、含水量少的香皂作為研究材料，結果發(fā)現香皂易碎并很難把它切成大小、形狀相同的小塊肥皂；然后我又用一種比較軟、含水量高的肥皂（雕牌超能皂）做材料，把它切成大小、形狀相同的小塊肥皂倒不成問題，但攪拌、碾碎的效果不理想（因肥皂輕、潤滑，因而會在杯中快速上下浮動），而且實驗所需的時間較長。如果用這種肥皂做實驗材料肯定會影響教學的效率，因此我考慮用其它材料來代替肥皂，經過多次試驗我覺得用方糖或含片（如西瓜霜含片）代替肥皂效果較好。 教材安排的第二個活動是“糖塊溶解的時間記錄”，讓學生體驗并說說不同的方法（含在嘴里不動、用舌頭翻動攪拌、把糖塊咬碎、又咬碎又攪拌）溶解糖塊時舌頭的感受，記錄不同方法溶解同一種糖塊的時間。教學過程中用什么樣的糖塊？我也有自己的思考：奶糖粘牙、玉米糖不會溶解、糖塊太大實驗費時……綜合考慮了多種因素后，我去超市買了六七種認為合適的糖，經過一一嘗試，最后選擇了一種：溶解容易、顆粒不大、分發(fā)簡便（一包內有同樣的糖塊數粒）的糖作為實驗材料。 二磨教材的剪裁取舍 因為三年級學生對“如何加快物體在水中的溶解”有了一定的認知，所以他們會根據經驗不自覺地運用“用熱水、碾細被溶解的物體、攪拌”這三種方法加快物體的溶解速度�；诖�，我認為教學中首要的任務是創(chuàng)設一個學生感興趣的情境喚醒學生對這些方法的認知�！叭绾芜M行對比實驗”的教學既是本課的重點亦是難點，教材是安排在“哪一塊肥皂溶解得快”這一活動中落實的。但我考慮到要給學生充分的“假設——設計——驗證”的時間，就和教材中的自主研究活動“加快食鹽溶解的研究”結合起來。讓學生在這一活動中明白：在每項對比實驗中，什么是變化的（不同的），什么是不變的。學生在明確“變量”和“不變量”的基礎上，再次經歷對單個變量進行控制的活動過程（在《沉和浮》單元學習時已初步經歷過這樣的活動）。 課內的探究時間有限，教材中的三個活動不可能一一經歷。我認為學生課外也會有較大的興趣去參與，簡單的探究活動——“糖塊溶解的時間記錄”可放在最后進行，這樣課堂內如果沒有時間活動，可把這一活動作為課外延伸。從課堂調控、學生的心理特點考慮，這樣的安排也更合理。試想，如果讓學生吃了糖后（有些可能還沒吃完）去進行比較嚴密的對比實驗的設計，學生的注意力是很難集中的；而讓學生帶著糖塊離開課堂則會讓學生今后更樂意參與科學課的學習。 綜合上述想法，我在《怎樣加快溶解》一課中依次安排了以下三個活動：比比哪個小組的西瓜霜含片溶解快；怎樣加快食鹽的溶解；糖塊溶解的時間記錄（也可作為課堂延伸）。 三磨教學活動的展開方式 在進行教學設計時，教師首先會考慮如何引出研究課題。為了了解學生的認知基礎，激發(fā)學生的學習積極性，我把第一個活動設計成了一個小組競賽活動。由教師提供西瓜霜含片，然后鼓勵學生運用各種方法、工具和材料使含片在水中溶解。比賽規(guī)則是：若有一個小組完成含片的溶解即告活動結束，并收回其他各組的活動材料；再由速度最快的小組匯報所用的方法及材料，其它小組補充。這樣設計既可節(jié)省時間，又可使學生的討論交流因為遠離材料而更加有效。 學生在加快含片的溶解中綜合運用了多種方法，但上述實驗并不能說明其中的各種方法一定是有效的。因而教師必須引導學生把可能影響溶解速度的因素分開來，通過對比實驗以驗證作出的推測�？紤]到學生獨立設計對比實驗尚有一定的難度，這個活動展開時，教師以其中一對變量（如熱水和冷水）為例，先讓學生討論如何進行對比實驗。即讓學生在討論中明確：在每項對比實驗中，什么是變化的（不同的），什么是不變的。然后讓每組學生自主選擇一項對比實驗進行研究；再對各組的研究結果進行分析得出結論。 “糖塊溶解的時間記錄”這個活動需要三種材料：糖塊、鐘表、記錄表（鐘表由學生自己準備）。因為學生對糖塊很感興趣，所以如果把它與記錄表同時提供給學生，學生就不會去思考記錄表中有關內容的含義及探究的方法（如吃糖的方法、注意點、記錄時間的方法等問題），這不僅對后續(xù)活動的質量會產生較大的影響，而且不利于良好的探究習慣的培養(yǎng)�；诖耍以诮虒W中先把記錄表發(fā)給學生，然后說“大家先認真研究表格，就這個活動你對同學們有什么建議？”因為學生按要求去做才能得到糖塊，所以他們在思考時積極性就比較高，注意力也更集中了，這樣學生的探究活動就得到了更為有效的調控
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