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《物體的熱脹冷縮（一）》教學(xué)實(shí)錄（節(jié)選）
《物體的熱脹冷縮（一）》教學(xué)實(shí)錄（節(jié)選） 一、導(dǎo)入新課 （出示投影，教師邊操作邊敘述。） 小紅家里來了客人，媽媽讓小紅燒一壺開水。小紅打了一滿壺水，蓋上壺蓋，點(diǎn)燃了煤氣燒水。水還沒燒開，她發(fā)現(xiàn)壺蓋在動(dòng)，并且從壺嘴向外溢出水來，這是為什么呢？這節(jié)課學(xué)習(xí)完有關(guān)物體受熱受冷方面的知識(shí)后，你們就會(huì)明白的。 ［評(píng)：運(yùn)用投影導(dǎo)入新課，在短時(shí)間內(nèi)將事物直觀、生動(dòng)、完整地表現(xiàn)出來，幫助學(xué)生思維，變好奇心為濃厚的興趣，開始新的學(xué)習(xí)。］ 二、講授新課師：為了研究燒水時(shí)水為什么會(huì)從壺嘴中溢出來這個(gè)問題，老師來做個(gè)模擬實(shí)驗(yàn)。燒瓶相當(dāng)于壺身，細(xì)玻璃管相當(dāng)于壺嘴，酒精燈火焰相當(dāng)于爐火，為了觀察方便，燒瓶里裝上紅水。下面老師燒水，請(qǐng)同學(xué)們觀察細(xì)玻璃管里的液面有什么變化。 生１：液面漸漸升高了。 生２：紅水從細(xì)玻璃管里流出來了。 師：紅水是在什么情況下液面漸漸升高，并從細(xì)玻璃管里流出來的呢？ 生：是在用酒精燈加熱的情況下。 師：我們用酒精燈給水加熱，實(shí)際也就是水在受…… 生：受熱。 師：我們給某個(gè)物體加熱時(shí)，其實(shí)也就是某個(gè)物體在受熱。加熱就是受熱。 ［評(píng)：教者指導(dǎo)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，培養(yǎng)其由“無意”到“有意”的觀察意識(shí)，并在“熱”字上做文章，目的是將“受熱”這個(gè)實(shí)驗(yàn)條件突出出來。］ 師：紅水在受熱的情況下，從細(xì)玻璃管里流出，說明水有什么性質(zhì)？ 生１：說明水受熱脹大了。 生２：說明水受熱長了。 師：脹大了、長了，我們用一個(gè)準(zhǔn)確的詞該怎么說？ 生：膨脹。 師：這說明水有什么性質(zhì)？ 生：水受熱會(huì)膨脹。師：說得非常好！水有受熱膨脹的性質(zhì)。 ［評(píng)：通過引導(dǎo)學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象（水面升高→水流出來→水受熱膨脹），使學(xué)生初步了解水具有受熱膨脹的性質(zhì)，培養(yǎng)、訓(xùn)練學(xué)生的思維能力。］ 師：同學(xué)們?cè)O(shè)想一下，如果老師把裝有已經(jīng)受熱的紅水的燒瓶放到冷水中，細(xì)玻璃管中的液面會(huì)有什么變化呢？ 生：液面會(huì)下降。 師：他回答的對(duì)不對(duì)呢？我們來做一做、看一看。 生：（實(shí)驗(yàn)后）液面下降了。 師：剛才那位同學(xué)的回答是正確的。液面是在什么情況下下降的？ 生：把燒瓶放到冷水中之后，液面下降了。 師：燒瓶放到冷水中，我們說燒瓶里的紅水受…… 生：受冷。 師：紅水受冷液面下降，說明水有什么性質(zhì)？ 生１：水縮小了。 生２：水縮回來了。 師：縮回來了、縮小了，我們用一個(gè)準(zhǔn)確的詞怎么說呢？ 生：收縮。師：這又說明水有什么性質(zhì)？ 生：水有受冷收縮的性質(zhì)。 ［評(píng)：充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用和學(xué)生的主體作用，有意識(shí)訓(xùn)練學(xué)生分析問題的能力，意在強(qiáng)化對(duì)學(xué)生思維能力的訓(xùn)練。］ 師：現(xiàn)在，同學(xué)們看一看你實(shí)驗(yàn)桌上的燒瓶里裝的是什么。 生：可樂、醬油、桔汁、醋…… 師：老師這兒還有柴油、酒精等。剛才，我們實(shí)驗(yàn)知道了水有受熱膨脹、受冷收縮的性質(zhì)，那么可樂、醬油、桔汁、醋、酒精等有沒有這個(gè)性質(zhì)呢？同學(xué)們想一想，如果我們用酒精燈給燒瓶里的物質(zhì)加熱，液面會(huì)有什么變化？ 生：液面升高。 師：他想的對(duì)不對(duì)呢？我們一起來做實(shí)驗(yàn)，用酒精燈給燒瓶里的物質(zhì)加熱。同學(xué)們這是第一次使用酒精燈，老師介紹一下酒精燈的結(jié)構(gòu)和使用方法。（邊演示邊講解）酒精燈有燈帽、燈壺、燈芯管三部分，燈芯管里裝有燈芯，燈壺里裝著酒精。使用方法：脫下燈帽，將其直立在桌面上；劃燃火柴由下向上點(diǎn)燃；（板畫酒精燈及其火焰）酒精燈外焰的溫度最高，給物體加熱時(shí)要用外焰；熄滅酒精燈時(shí)，用燈帽將火焰蓋滅。［評(píng)：學(xué)生初次使用酒精燈，老師利用板畫方式進(jìn)行講解，直觀明了，顯示出教師教學(xué)基本功的全面。］ 師：加熱時(shí)應(yīng)使用棉網(wǎng)，但為了節(jié)約時(shí)間，我們不用棉網(wǎng)，用酒精燈先使燒瓶均勻受熱，然后繼續(xù)加熱。（邊操作邊解說）下面我們用酒精燈給燒瓶里的物質(zhì)加熱，看液面有什么變化。（師生同時(shí)實(shí)驗(yàn)） 生１：可樂的液面上升了。 生２：醬油的液面上升了�！� 師：看老師的這兩個(gè)燒瓶里的物質(zhì)受熱后，細(xì)玻璃管里的液面變化和同學(xué)們的一樣嗎？ 生：一樣。 師：液面上升了，是在什么情況下上升的？ 生：是在受熱的情況下液面上升的。 師：這說明酒精、醬油等都有什么性質(zhì)？ 生：說明它們都有受熱膨脹的性質(zhì)。 師：如果把這些燒瓶放在冷水里，液面會(huì)有什么變化呢？ 生：液面會(huì)下降。 師：我們來做一做看一看。注意燒瓶要充分接觸冷水，大家仔細(xì)觀察液面的變化。 生１：醬油的液面下降了。 生２：可樂的液面下降了�！� 師：看老師的這兩個(gè)燒瓶里的物質(zhì)受冷后，細(xì)玻璃管里的液面變化和同學(xué)們的是否一樣？ 生：一樣，液面都下降了。 師：液面是在什么情況下下降的？ 生：是在受冷的情況下下降的。 師：這說明它們都有什么性質(zhì)？ 生：說明它們都有受冷收縮的性質(zhì)。 ［評(píng)：水是典型的、常見的液體，但只是液體的一種。為了說明液體具有“熱脹冷縮”的性質(zhì)，教者選擇了學(xué)生常見的、感興趣的液體做實(shí)驗(yàn)，并為學(xué)生提供充分的觀察、想象、思考、歸納總結(jié)的機(jī)會(huì)。這是對(duì)學(xué)生的認(rèn)識(shí)的擴(kuò)展、能力的遷移，因此得出的結(jié)論具有不可置疑的說服力。］ 師：我們知道物質(zhì)有三種狀態(tài)，即固體、液體、氣體。水、醬油、酒精等都是以哪種狀態(tài)存在的？ 生：液體。 師：它們都屬于液體，又都有受熱膨脹、受冷收縮的性質(zhì)，那么液體有什么性質(zhì)呢？ 生：液體有受熱膨脹、受冷收縮的性質(zhì)。 ［評(píng)：通過利用不同的液體進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，得到相同的結(jié)論——液體具有熱脹冷縮的性質(zhì)，從而使學(xué)生了解和掌握從個(gè)別到一般的歸納概括的學(xué)習(xí)方法。］ 師：我們知道了液體有受熱膨脹、受冷收縮的性質(zhì)，你見過日常生活中哪些地方運(yùn)用了液體受熱膨脹、受冷收縮的性質(zhì)？ 生：溫度計(jì)。 師：我來做實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)同學(xué)們觀察現(xiàn)象，然后解釋一下。（先將溫度計(jì)放入熱水中，過一會(huì)兒取出放入冷水中。） 生：溫度計(jì)放到熱水中，紅色液柱上升，說明它有受熱膨脹的性質(zhì)；放到冷水中，液柱下降，說明它有受冷收縮的性質(zhì)。 師：早晨，我用熱水沖了滿滿一杯果汁，蓋上蓋兒放在冰箱里。晚上取出來，打開蓋兒，發(fā)現(xiàn)少了一點(diǎn)，是不是誰偷喝了？ 生：不是。是因?yàn)楣芾涫湛s，看上去便少了。 ［評(píng)：理論聯(lián)系實(shí)際，學(xué)以致用，及時(shí)地從學(xué)生那里得到對(duì)知識(shí)理解、掌握程度的反饋信息。］
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