菜系及功效:家常菜譜 補(bǔ)氣食譜 青少年食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜
口味:微辣
工藝:燒
毛豆燒雞的制作材料:主料:雞肉800克
輔料:毛豆150克
調(diào)料:姜10克,大蒜(白皮)10克,辣椒(紅,尖,干)15克,鹽5克,黃酒15克,醬油10克
教您毛豆燒雞怎么做,如何做毛豆燒雞才好吃
1. 先將雞肉洗凈切塊,用醬油腌5分鐘;
2. 坐鍋點(diǎn)火倒油,燒到七成熱時放入姜片和拍好的蒜瓣、干紅辣椒爆;
3. 放入雞肉煸炒,加入黃酒,用小火燉熟;
4. 放入毛豆米,嫩玉米粒,煮熟放鹽調(diào)味出鍋。