菜系及功效：私家菜 便秘食譜 健脾開胃食譜 貧血食譜
口味：微辣
工藝：熗
熗甜椒的制作材料：主料：青椒250克
調(diào)料：辣椒(紅,尖,干)10克,花椒20克,鹽3克,味精2克,香油5克,植物油30克
熗甜椒的特色：甜椒爽脆，微辣可口。
教您熗甜椒怎么做，如何做熗甜椒才好吃
- 1.甜椒去籽、去蒂，切成菱形狀，放進(jìn)開水鍋中焯水，待斷生撈出，攤開晾涼；干辣椒去蒂、去籽，切成2厘米長(zhǎng)段。
- 2.鍋放旺火上，倒入菜油燒至六成熱時(shí)，放入干辣椒、花椒炸至呈棕紅色變色，放入甜椒塊，加入精鹽、味精、香油，快速炒勻，起鍋裝盤成菜。