菜系及功效:鹵醬菜 便秘食譜 減肥菜譜 健脾開(kāi)胃食譜 益智補(bǔ)腦食譜
口味:香辣
工藝:醬
黃豆辣醬的制作材料:主料:大豆5000克
調(diào)料:辣椒(紅,尖,干)500克,姜600克,花生油250克,味精40克,鹽100克,芡粉375克
教您黃豆辣醬怎么做,如何做黃豆辣醬才好吃
1.先將黃豆洗凈炒熟,去皮,磨成粉,把辣椒干磨成粉,生姜洗凈切成末。
2.然后用水250克,倒入黃豆粉攪拌燒開(kāi)。
3.加入生油,食鹽,姜末,辣椒粉,味精,生粉(芡粉)一起攪拌均勻出鍋。