菜系及功效：私家菜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 貧血食譜
口味：清香味
工藝：清蒸
鮮百合蒸雞的制作材料：主料：雞500克
輔料：百合(干)100克,枸杞子10克
調(diào)料：姜5克,大蔥5克,姜汁5克,白酒5克,鹽5克,醬油10克,白砂糖2克,小米面10克,香油1克,植物油5克
教您鮮百合蒸雞怎么做，如何做鮮百合蒸雞才好吃
1.雞洗干凈抹干水分后，斬件，加入調(diào)味料(姜汁5克、白酒5克、鹽5克、醬油10克、白糖1.5克、小米粉10克、香油1克、植物油5克)拌勻。
2.百合剝?nèi)S色瓣，再剝開洗干凈，瀝干水分；洗干凈杞子，瀝干水分；姜切絲；蔥切段。
3.將雞、百合、杞子、姜絲和蔥段同拌勻，放入蒸碟內(nèi)，隔水蒸12分鐘至雞熟即成。
小帖士-食物相克：枸杞子：枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。