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番茄果凍
菜系及功效：時尚飲品
番茄果凍的制作材料：主料：番茄汁
輔料：瓊脂
調(diào)料：白砂糖
教您番茄果凍怎么做，如何做番茄果凍才好吃1、番茄汁加白糖煮至糖熔化，放至稍涼；
2、明膠用半杯溫水溶解后，和番茄汁拌勻，倒入模型內(nèi)待冷卻；
3、待其凝固，即可倒扣出食用。
小提示：1、是喜歡有造型，可用模型，否則也可以直接倒在盤子上，待凝固后再切小塊，或?qū)⒎阎虚g掏空當(dāng)作模型，讓番茄汁凝固后切成片。2、明膠是讓番茄汁凝固的一種果膠，口感柔軟有彈性是制作果凍的必需品。