菜系及功效：藥膳偏方
蟲草紅棗燉甲魚的制作材料：主料：活甲魚1只,蟲草10只,紅棗10枚料酒2大勺,鹽2/3勺,蔥姜各2大片,清雞湯1500毫升
蟲草紅棗燉甲魚的特色：滋陰益氣，補腎固精，適用于陽痿早瀉、月經(jīng)不調(diào)等。
教您蟲草紅棗燉甲魚怎么做，如何做蟲草紅棗燉甲魚才好吃1、甲魚宰殺洗凈，用開水煮一下，去黑衣，割開四肢，去腿油，洗凈。
2、蟲草洗凈。紅棗用開水泡軟。
3、沙鍋中加入清雞湯和原料、料酒、蔥姜，然后用小火煲至甲魚軟爛。
4、加鹽，揀除蔥姜即可。
Tips：
1.甲魚死后體內(nèi)的組胺酶大量分解出組胺，故死甲魚不宜食用。
2.感冒者不宜食用。