菜系及功效：徽菜
香芒蘆筍魚柳的制作材料：主料：芒果2個,蘆筍2條,魚柳250克,蔥1條（切段）,姜茸,蒜茸各1/2茶匙,油1湯匙,生粉1/2茶匙,鹽,胡椒粉及麻油各少許
教您香芒蘆筍魚柳怎么做，如何做香芒蘆筍魚柳才好吃㈠魚柳解凍洗凈，切條形，下腌料腌約15分鍾，備用。
㈡芒果去皮，起肉，切條。
㈢蘆筍洗凈刨去尾部硬皮，切段，放入鹽、油的沸水內(nèi)灼熟。
㈣蘆筍洗凈刨去尾部硬皮，切段，放入鹽、油的沸水內(nèi)灼熟。
㈤另起油鍋爆香姜茸、蒜茸，先下蘆筍炒熟，再下芒果、魚柳略炒，上碟即成。