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果汁魚塊
菜系及功效：粵菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 高血壓食譜
口味：酸甜味
工藝：炸
果汁魚塊的制作材料：主料：草魚150克
輔料：雞蛋10克,淀粉(玉米)18克
調(diào)料：果汁75克,鹽1克,花生油50克
果汁魚塊的特色：此菜色金黃、味濃。
教您果汁魚塊怎么做，如何做果汁魚塊才好吃
1. 把草魚去骨留魚肉；
2. 將魚肉切塊，并用鹽擦過，再落雞蛋、濕淀粉拌勻拍上干生粉，用油炸至金黃色；
3. 打上果汁芡，加尾油推勻便成。
小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。