菜系及功效：家常菜譜 水腫食譜 美容菜譜 糖尿病食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味
工藝：燒
豆苗豬血湯的制作材料：主料：豬血200克,豌豆苗200克
調(diào)料：花生油25克,鹽3克,味精1克,料酒5克,大蒜（白皮）3克,大蔥5克,姜3克
豆苗豬血湯的特色：色澤美觀，湯鮮適口。
教您豆苗豬血湯怎么做，如何做豆苗豬血湯才好吃
1. 豬血切成小塊；
2. 豆苗去根洗凈；
3. 蔥、姜切末；
4. 大蒜剝?nèi)ネ馄ざ绯扇讉溆茫?br>5. 炒鍋放在火上，放油少許，油熱后，下入蒜茸、蔥末、姜末爆香；
6. 下入豬血，烹入料酒，加水煮沸，放入豆苗再煮2分鐘，調(diào)味即成。
小帖士-食物相克：豬血：豬血不宜與黃豆同吃，否則會引起消化不良；忌于海帶同食，會導(dǎo)致便秘。