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注意:網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確,使用請先核實! 氽苦瓜豆腐湯

 


菜系及功效:家常菜譜 美容菜譜 清熱解毒食譜
口味:清苦味      
工藝:
氽苦瓜豆腐湯的制作材料:
主料:豆腐(北)200克,苦瓜150克,豬肉(瘦)100克
調(diào)料:鹽2克,味精5克,醬油5克,大蔥8克,姜2克,料酒10克,香油10克,淀粉(玉米)10克,植物油10克
教您氽苦瓜豆腐湯怎么做,如何做氽苦瓜豆腐湯才好吃

1. 將苦瓜洗凈,從中間一破兩半,再頂?shù)肚谐善瞄_水焯一遍撈出投涼;
2. 豬肉切薄片;
3. 蔥、姜分別切成末;
4. 豆腐切長方片,用開水焯透連水一起倒入盆內(nèi);
5. 鍋內(nèi)放入鮮湯燒開,加上精鹽、味精、蔥姜末、料酒、醬油;
6. 放入苦瓜、肉片,豆腐熬約5分鐘,加熟植物油、香油即可出鍋。