菜系及功效：美味糕點(diǎn)
鄉(xiāng)村玉米餅的制作材料：主料：嫩玉米 2 個(gè)雞蛋2個(gè) 蛋黃和蛋白分開面粉 4茶匙玉米粉 4茶匙糖 1茶匙鹽 半茶匙胡椒粉 四分之一茶匙油 少量
鄉(xiāng)村玉米餅的特色：玉米香甜，有濃郁的鄉(xiāng)村風(fēng)味
教您鄉(xiāng)村玉米餅怎么做，如何做鄉(xiāng)村玉米餅才好吃1.用刀把玉米粒從玉米棒上面切下來
2.2個(gè)蛋黃放入碗中，用打蛋器高速打5分鐘，直至打成檸檬色，然后加入玉米粒，面粉，玉米粉，鹽，糖，胡椒粉，攪勻
3. 把2個(gè)蛋清用打蛋器高速打發(fā)，呈白色蓬松泡沫，緩緩地倒入2中，攪勻
4. 平底鍋放油，加熱 ，再放入少量的黃油溶化 ，倒入玉米糊，攤平，小火兩面煎成金黃色
5. 把煎好的玉米餅放入150°C烤箱里內(nèi)，略烤10分鐘，即可上桌