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注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請先核實！ 豌豆雞絲

 


菜系及功效：家常菜譜
豌豆雞絲的制作材料：
主料：雞脯肉200克,豌豆50克,油1500克,蛋清30克,料酒25克鹽2克,味精5克白糖30克,水淀粉60克,湯500克。
教您豌豆雞絲怎么做，如何做豌豆雞絲才好吃
①雞肉切絲放碗里加蛋清、淀粉,抓勻糊。豌豆焯一下； 

②勺坐油,等油三四成熱下雞絲,劃開后倒出；

③坐勺放料酒、湯、鹽、糖、雞、豌豆、味精,開后除沫,勾芡,盛在場碗里可。